Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Namiesto katolíckeho kňaza je z Michala barman

Michal Fain nie je typickým žiakom tretieho ročník

Volajú ho Dekanko

„Dlhé roky som chcel byť katolíckym kňazom,“ smeje sa vysoký mladík, ktorý predviedol svoje umenie na viacerých plesoch a diskotékach v Topoľčanoch, aj na Slovensku. „Môj otec vlastní reštauračné zariadenie, a tak prvé skúsenosti so slovenskou gastronómiou som získal od neho. Pri výbere povolania som si nechal poradiť. Napríklad práve kapláni ma odhovárali od môjho úmyslu stať sa kňazom a tvrdili, že to nie je pre mňa. Pôvodne som chcel ísť na Cirkevné gymnázium do Šaštína, ale potom som si vybral túto školu, lebo som ju považoval za jednu z najlepších. Nakoniec, stále veľmi dobre spolupracujem s kňazmi a otcom arcibiskupom, kde som získal cenné skúsenosti v obsluhe. Medzi barmanmi mi dokonca dali prezývku Dekanko.“

Skryť Vypnúť reklamu

V druhom ročníku sa prihlásil na týždňový prázdninový kurz, ktorý pravidelne poriada jeho škola. Až tam sa z čašníka stal nádejný barman. Veľkým vzorom sa mu stal Jozef Roth, prezident Slovenskej barmanskej asociácie, ktorý kurz osobne v Topoľčanoch viedol a dodnes sa stretávajú pri rôznych príležitostiach. V treťom ročníku už Michal exceloval v súťaži Gastro Alimenta 2003 v Nitre, kde zvíťazil. O necelé dva mesiace vo Zvolene získal prvé miesto a titul Barman firmy Monin. Na medzinárodnej súťaži Eurocap v Prešove v októbri bol tretí. „Celý život budem vďačný mojej vynikajúcej „osobnej trénerke“ Božene Cikatricisovej, majsterke odbornej výchovy na SOU obchodnom, a vedúcej kuchyne Eve Bekovej, ktorá je pre všetkých „dohadzovačkou“ spoločenských akcií.“

Skryť Vypnúť reklamu

Špecialitou freestylová show

Jeho špecialitou sú freestylové vystúpenia, kedy v priebehu 15-20 minút namieša niekoľko nápojov spôsobom, ktorý pripomína skôr žonglérsku show. Fľaše a shakery vyhadzuje aj do výšky päť metrov. Niekedy pridá ohnivú show. Vtedy alkohol vo fľašiach zapáli. Na niektorých podujatiach zostane miešať nápoje pre hostí. To si však objednávateľ musí priplatiť. Jedna freestylová show stojí približne tritisíc korún. V poslednom období ju robí spoločne s kamarátom Tomášom.

Michal sníva o založení vlastnej agentúry, ktorá na objednávku pripraví celé podujatie od zabezpečenia jednotlivých jedál až po výber doplnkov a programu. Najprv však musí ukončiť školu. Okrem toho chce Topoľčany zviditeľniť a v spolupráci s mestským kultúrnym strediskom zorganizovať v marci barmanskú súťaž s účasťou približne päťdesiatich barmanov z celého Slovenska.

Skryť Vypnúť reklamu

Diplomati víťazia

Na podujatiach, ktoré sú organizované veľkými firmami, agentúrami, aj štátnou správou, vidí rôznych ľudí pri rôznych príležitostiach. Obsluhoval takmer všetky významné osobnosti kultúrneho a spoločenského života na Slovensku. Pri otázke, ako sa niektoré celebrity správajú, keď ich nesleduje pozorné oko kamery alebo fotoaparátu, sa trpko usmial. „Škoda, že na Slovensku sa celebritou nazýva hocikto. Pre mňa je celebritou človek, ktorý má v sebe veľkú vnútornú silu, niečo dosiahol a zostáva aj naďalej skromný a úctivý. Takých je veľmi málo. Ak by som mal porovnať zmysel pre spoločenské správanie, tak víťazia diplomati a ľudia, pracujúci v diplomatických službách. Tí vždy vedia, ako sa správať a čo povedať. Potom nasledujú politici a na konci sú umelci. Tým niekedy nezáleží na ničom, len čo najviac uchmatnúť,“ hovoril veľmi všeobecne o svojich skúsenostiach Michal.

Barmani s Majstrom N

S úrovňou čašníckej práce na Slovensku je nespokojný. Považuje ju za veľmi nízku. Ako tvrdí, dobrý čašník by nemal dať hosťovi najavo, že ho otravuje pohárom minerálky, prípadne tým, že ho vyrušil pri čítaní novín. Podľa neho upadá úroveň čašníkov aj vo Vysokých Tatrách. Tí vraj boli vždy vzorom. Veľa ich odchádza do zahraničia a ani Michal nevylučuje, že nakoniec odíde pracovať za hranice.

Ako barman má skúsenosti z rôznych mediálne známych podujatí, dokonca niekoľkokrát vystúpil aj v televízii. Majstra N, ktorý ho pozval do svojho programu, zasa on pozval moderovať barmanskú súťaž do Topoľčian.

Michal má zmluvy s výrobcami liehovín, pre ktorých „odrobí“ ich propagačné akcie a oni ho sponzorujú. V januári podpísal zmluvu s agentúrou Forza na nimi organizované podujatia. V posledných mesiacoch má veľa nových ponúk. Počas minuloročného Silvestra sa mu podarilo dostať na prestížnu oslavu do nového hotela Kultúra v Ružomberku a bude s nimi spolupracovať aj naďalej. Napríklad len vstupné na silvestrovskú noc v tomto hoteli bolo päťtisíc korún na osobu.

Má pozvania aj na domáce narodeninové párty, svadby, kokteily, bankety a recepcie. Barmanská freestylová show v súčasnosti jednoducho „letí“. Michalov kalendár je zaplnený na niekoľko mesiacov dopredu. Tento rok ho čakajú aj medzinárodné skúšky v Kyjeve alebo vo Varšave. - čuj -

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 384
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 595
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 20 852
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 972
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 016
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 618
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 779
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 714
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 581
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 8 922
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Topoľčany a Partizánske - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Topoľčany

Primátorovi Partizánskeho potvrdili pozitívny test

„Choroba môže navštíviť každého z nás, viem o čom píšem, pred chvíľou som obdržal výsledky včerajšieho testovania na COVID-19. Žiaľ i môj výsledok je pozitívny,“ napísal na svojej stránke primátor Partizánskeho Jozef Božik.

Mesto Topoľčany vyčlenilo dvadsaťpäť miest

Testovanie prebehne na kúpalisku i na futbalovom štadióne.

Od soboty platí na Slovensku zákaz vychádzania. Aj úrad zostáva pre verejnosť zatvorený. Komunikácia s občanmi od pondelka prebieha výlučne telefonicky alebo elektronicky.

Prekonal rakovinu, trénuje mládež. Ktoré dve chyby si Miro Ďurák najviac vyčíta?

Miroslav Ďurák bol prvým hráčom, ktorého draftovali do NHL priamo z Topoľčian.

Miroslav Ďurák s manželkou Danielkou a dcérkou Tamarkou.

MY PLUS: Pokojne zostaňte doma, náš týždenník MY si teraz prelistujete už aj online

23 regionálnych titulov MY a niekoľkoročný archív online plus odomknutý exkluzívny obsah na 27 weboch MY - to je MY PLUS.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Banská Bystrica zverejnila zoznam odberných miest ( + Zoznam)

Mesto sa pripravuje na celoplošné testovanie obyvateľov, sú známe odberné miesta. Bude ich 68.

Ako sa penzistom zvýšia dôchodky

Aj od januára budúceho roku môžu dôchodcovia počítať so zvyšovaním penzií o valorizáciu. V tom istom mesiaci sa zvýšené dôchodky začnú aj vyplácať.

Už ste čítali?