Sobota, 20. august, 2022 | Meniny má Anabela

Namiesto katolíckeho kňaza je z Michala barman

Michal Fain nie je typickým žiakom tretieho ročník

Volajú ho Dekanko

„Dlhé roky som chcel byť katolíckym kňazom,“ smeje sa vysoký mladík, ktorý predviedol svoje umenie na viacerých plesoch a diskotékach v Topoľčanoch, aj na Slovensku. „Môj otec vlastní reštauračné zariadenie, a tak prvé skúsenosti so slovenskou gastronómiou som získal od neho. Pri výbere povolania som si nechal poradiť. Napríklad práve kapláni ma odhovárali od môjho úmyslu stať sa kňazom a tvrdili, že to nie je pre mňa. Pôvodne som chcel ísť na Cirkevné gymnázium do Šaštína, ale potom som si vybral túto školu, lebo som ju považoval za jednu z najlepších. Nakoniec, stále veľmi dobre spolupracujem s kňazmi a otcom arcibiskupom, kde som získal cenné skúsenosti v obsluhe. Medzi barmanmi mi dokonca dali prezývku Dekanko.“

SkryťVypnúť reklamu

V druhom ročníku sa prihlásil na týždňový prázdninový kurz, ktorý pravidelne poriada jeho škola. Až tam sa z čašníka stal nádejný barman. Veľkým vzorom sa mu stal Jozef Roth, prezident Slovenskej barmanskej asociácie, ktorý kurz osobne v Topoľčanoch viedol a dodnes sa stretávajú pri rôznych príležitostiach. V treťom ročníku už Michal exceloval v súťaži Gastro Alimenta 2003 v Nitre, kde zvíťazil. O necelé dva mesiace vo Zvolene získal prvé miesto a titul Barman firmy Monin. Na medzinárodnej súťaži Eurocap v Prešove v októbri bol tretí. „Celý život budem vďačný mojej vynikajúcej „osobnej trénerke“ Božene Cikatricisovej, majsterke odbornej výchovy na SOU obchodnom, a vedúcej kuchyne Eve Bekovej, ktorá je pre všetkých „dohadzovačkou“ spoločenských akcií.“

SkryťVypnúť reklamu

Špecialitou freestylová show

Jeho špecialitou sú freestylové vystúpenia, kedy v priebehu 15-20 minút namieša niekoľko nápojov spôsobom, ktorý pripomína skôr žonglérsku show. Fľaše a shakery vyhadzuje aj do výšky päť metrov. Niekedy pridá ohnivú show. Vtedy alkohol vo fľašiach zapáli. Na niektorých podujatiach zostane miešať nápoje pre hostí. To si však objednávateľ musí priplatiť. Jedna freestylová show stojí približne tritisíc korún. V poslednom období ju robí spoločne s kamarátom Tomášom.

Michal sníva o založení vlastnej agentúry, ktorá na objednávku pripraví celé podujatie od zabezpečenia jednotlivých jedál až po výber doplnkov a programu. Najprv však musí ukončiť školu. Okrem toho chce Topoľčany zviditeľniť a v spolupráci s mestským kultúrnym strediskom zorganizovať v marci barmanskú súťaž s účasťou približne päťdesiatich barmanov z celého Slovenska.

SkryťVypnúť reklamu

Diplomati víťazia

Na podujatiach, ktoré sú organizované veľkými firmami, agentúrami, aj štátnou správou, vidí rôznych ľudí pri rôznych príležitostiach. Obsluhoval takmer všetky významné osobnosti kultúrneho a spoločenského života na Slovensku. Pri otázke, ako sa niektoré celebrity správajú, keď ich nesleduje pozorné oko kamery alebo fotoaparátu, sa trpko usmial. „Škoda, že na Slovensku sa celebritou nazýva hocikto. Pre mňa je celebritou človek, ktorý má v sebe veľkú vnútornú silu, niečo dosiahol a zostáva aj naďalej skromný a úctivý. Takých je veľmi málo. Ak by som mal porovnať zmysel pre spoločenské správanie, tak víťazia diplomati a ľudia, pracujúci v diplomatických službách. Tí vždy vedia, ako sa správať a čo povedať. Potom nasledujú politici a na konci sú umelci. Tým niekedy nezáleží na ničom, len čo najviac uchmatnúť,“ hovoril veľmi všeobecne o svojich skúsenostiach Michal.

Barmani s Majstrom N

S úrovňou čašníckej práce na Slovensku je nespokojný. Považuje ju za veľmi nízku. Ako tvrdí, dobrý čašník by nemal dať hosťovi najavo, že ho otravuje pohárom minerálky, prípadne tým, že ho vyrušil pri čítaní novín. Podľa neho upadá úroveň čašníkov aj vo Vysokých Tatrách. Tí vraj boli vždy vzorom. Veľa ich odchádza do zahraničia a ani Michal nevylučuje, že nakoniec odíde pracovať za hranice.

Ako barman má skúsenosti z rôznych mediálne známych podujatí, dokonca niekoľkokrát vystúpil aj v televízii. Majstra N, ktorý ho pozval do svojho programu, zasa on pozval moderovať barmanskú súťaž do Topoľčian.

Michal má zmluvy s výrobcami liehovín, pre ktorých „odrobí“ ich propagačné akcie a oni ho sponzorujú. V januári podpísal zmluvu s agentúrou Forza na nimi organizované podujatia. V posledných mesiacoch má veľa nových ponúk. Počas minuloročného Silvestra sa mu podarilo dostať na prestížnu oslavu do nového hotela Kultúra v Ružomberku a bude s nimi spolupracovať aj naďalej. Napríklad len vstupné na silvestrovskú noc v tomto hoteli bolo päťtisíc korún na osobu.

Má pozvania aj na domáce narodeninové párty, svadby, kokteily, bankety a recepcie. Barmanská freestylová show v súčasnosti jednoducho „letí“. Michalov kalendár je zaplnený na niekoľko mesiacov dopredu. Tento rok ho čakajú aj medzinárodné skúšky v Kyjeve alebo vo Varšave. - čuj -

Najčítanejšie na My Topoľčany

Inzercia - Tlačové správy

  1. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem
  2. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run
  3. Mobilná bezpečnosť sa stále podceňuje. Všetko však máte v rukách
  4. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  5. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  6. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  7. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
  8. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  1. Majstrovstvá Slovenska v hode telefónom sa uskutočnia v sobotu
  2. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem
  3. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run
  4. Shell myslí na slovenské komunity
  5. Mobilná bezpečnosť sa stále podceňuje. Všetko však máte v rukách
  6. Čakáte bábätko? Union má preň nachystané veľké množstvo výhod
  7. Agrokomplex 2022
  8. 365.bank si naďalej upevňuje svoju pozíciu plnoformátovej banky
  1. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur 39 695
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 14 336
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 10 546
  4. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu 7 157
  5. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás 5 227
  6. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run 4 531
  7. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 4 255
  8. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem 3 232

Blogy SME

  1. Ján Chomík: Viva México - čokoláda & káva
  2. Peter Biščo: Smer sa trasie strachom, Hlas žobre, Jankovská plače a ostatní sa modlia všemocnému § 363.
  3. Štefan Vidlár: Málí sa mi, málí
  4. Ján Šeďo: Heger navrhuje o.i. aj tresty za osobné útoky, tvrdí SaS.
  5. Štefan Vidlár: Je suis fan
  6. Jana Júdová: Príbeh zúfalého pacienta, muža, ktorý sadil stromy
  7. Miroslav Makyta: Svet podľa Fica a Matoviča
  8. Marián Kozák: Výlet do Bratislavy a Viedne v roku 2015
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 9 000
  2. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 7 024
  3. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 6 794
  4. Tereza Krajčová: Severné Poľsko: Očarujúci Gdansk, piesočné pláže Sopotu a moderná Gdyňa 4 695
  5. Ján Valchár: Ubjegáj, zájčik, ubjegáj! 4 056
  6. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 999
  7. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 3 713
  8. Marián Viskupič: Rozvrat verejných financií alebo grécka cesta Igora Matoviča 3 640
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Topoľčany a Partizánske - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Topoľčany

MY | TOP správy z regiónov

Prinášame výber TOP správ z regiónov.


9 h
Petra Pazzalová z OZ Topoľčianske packy v karanténnej stanici

Nevyhovujúci stav súčasnej karanténnej stanice by mali vyriešiť ešte tento rok.


11 h
Z lávky ponad Nitru už odstránili zábradlie.

Postavili ju pred 35 rokmi spolu so sídliskom Šípok.


16 h
Vladimír Tkáč v drese Krušoviec. (na fotke v hornom rade v strede)

Krušovce našli vo Vladimírovi Tkáčovi gólového hrdinu pri nečakanej výhre na ihrisku Čeľadíc. Pred dvoma rokmi sa jeho meno objavovalo v najvyššej súťaži. Zranenia mu však skrížili plány.


16. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Väčšina nezvestných sa skrýva, pretože je na nich vydaný príkaz na zatknutie.


16. aug

Jeden muž zmizol pred 24 rokmi s hotovosťou 665-tisíc korún, na piatich Kysučanov je vydaný európsky zatykač.


18. aug

Obvineného predviedli z hygienických dôvodov v overale.


16 h

Na piatich občanov regiónu je dokonca vydaný aj Európsky zatýkací rozkaz.


15 h

Blogy SME

  1. Ján Chomík: Viva México - čokoláda & káva
  2. Peter Biščo: Smer sa trasie strachom, Hlas žobre, Jankovská plače a ostatní sa modlia všemocnému § 363.
  3. Štefan Vidlár: Málí sa mi, málí
  4. Ján Šeďo: Heger navrhuje o.i. aj tresty za osobné útoky, tvrdí SaS.
  5. Štefan Vidlár: Je suis fan
  6. Jana Júdová: Príbeh zúfalého pacienta, muža, ktorý sadil stromy
  7. Miroslav Makyta: Svet podľa Fica a Matoviča
  8. Marián Kozák: Výlet do Bratislavy a Viedne v roku 2015
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 9 000
  2. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 7 024
  3. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 6 794
  4. Tereza Krajčová: Severné Poľsko: Očarujúci Gdansk, piesočné pláže Sopotu a moderná Gdyňa 4 695
  5. Ján Valchár: Ubjegáj, zájčik, ubjegáj! 4 056
  6. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 999
  7. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 3 713
  8. Marián Viskupič: Rozvrat verejných financií alebo grécka cesta Igora Matoviča 3 640
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu