Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Namiesto katolíckeho kňaza je z Michala barman

Michal Fain nie je typickým žiakom tretieho ročník

Volajú ho Dekanko

„Dlhé roky som chcel byť katolíckym kňazom,“ smeje sa vysoký mladík, ktorý predviedol svoje umenie na viacerých plesoch a diskotékach v Topoľčanoch, aj na Slovensku. „Môj otec vlastní reštauračné zariadenie, a tak prvé skúsenosti so slovenskou gastronómiou som získal od neho. Pri výbere povolania som si nechal poradiť. Napríklad práve kapláni ma odhovárali od môjho úmyslu stať sa kňazom a tvrdili, že to nie je pre mňa. Pôvodne som chcel ísť na Cirkevné gymnázium do Šaštína, ale potom som si vybral túto školu, lebo som ju považoval za jednu z najlepších. Nakoniec, stále veľmi dobre spolupracujem s kňazmi a otcom arcibiskupom, kde som získal cenné skúsenosti v obsluhe. Medzi barmanmi mi dokonca dali prezývku Dekanko.“

Skryť Vypnúť reklamu

V druhom ročníku sa prihlásil na týždňový prázdninový kurz, ktorý pravidelne poriada jeho škola. Až tam sa z čašníka stal nádejný barman. Veľkým vzorom sa mu stal Jozef Roth, prezident Slovenskej barmanskej asociácie, ktorý kurz osobne v Topoľčanoch viedol a dodnes sa stretávajú pri rôznych príležitostiach. V treťom ročníku už Michal exceloval v súťaži Gastro Alimenta 2003 v Nitre, kde zvíťazil. O necelé dva mesiace vo Zvolene získal prvé miesto a titul Barman firmy Monin. Na medzinárodnej súťaži Eurocap v Prešove v októbri bol tretí. „Celý život budem vďačný mojej vynikajúcej „osobnej trénerke“ Božene Cikatricisovej, majsterke odbornej výchovy na SOU obchodnom, a vedúcej kuchyne Eve Bekovej, ktorá je pre všetkých „dohadzovačkou“ spoločenských akcií.“

Skryť Vypnúť reklamu

Špecialitou freestylová show

Jeho špecialitou sú freestylové vystúpenia, kedy v priebehu 15-20 minút namieša niekoľko nápojov spôsobom, ktorý pripomína skôr žonglérsku show. Fľaše a shakery vyhadzuje aj do výšky päť metrov. Niekedy pridá ohnivú show. Vtedy alkohol vo fľašiach zapáli. Na niektorých podujatiach zostane miešať nápoje pre hostí. To si však objednávateľ musí priplatiť. Jedna freestylová show stojí približne tritisíc korún. V poslednom období ju robí spoločne s kamarátom Tomášom.

Michal sníva o založení vlastnej agentúry, ktorá na objednávku pripraví celé podujatie od zabezpečenia jednotlivých jedál až po výber doplnkov a programu. Najprv však musí ukončiť školu. Okrem toho chce Topoľčany zviditeľniť a v spolupráci s mestským kultúrnym strediskom zorganizovať v marci barmanskú súťaž s účasťou približne päťdesiatich barmanov z celého Slovenska.

Skryť Vypnúť reklamu

Diplomati víťazia

Na podujatiach, ktoré sú organizované veľkými firmami, agentúrami, aj štátnou správou, vidí rôznych ľudí pri rôznych príležitostiach. Obsluhoval takmer všetky významné osobnosti kultúrneho a spoločenského života na Slovensku. Pri otázke, ako sa niektoré celebrity správajú, keď ich nesleduje pozorné oko kamery alebo fotoaparátu, sa trpko usmial. „Škoda, že na Slovensku sa celebritou nazýva hocikto. Pre mňa je celebritou človek, ktorý má v sebe veľkú vnútornú silu, niečo dosiahol a zostáva aj naďalej skromný a úctivý. Takých je veľmi málo. Ak by som mal porovnať zmysel pre spoločenské správanie, tak víťazia diplomati a ľudia, pracujúci v diplomatických službách. Tí vždy vedia, ako sa správať a čo povedať. Potom nasledujú politici a na konci sú umelci. Tým niekedy nezáleží na ničom, len čo najviac uchmatnúť,“ hovoril veľmi všeobecne o svojich skúsenostiach Michal.

Barmani s Majstrom N

S úrovňou čašníckej práce na Slovensku je nespokojný. Považuje ju za veľmi nízku. Ako tvrdí, dobrý čašník by nemal dať hosťovi najavo, že ho otravuje pohárom minerálky, prípadne tým, že ho vyrušil pri čítaní novín. Podľa neho upadá úroveň čašníkov aj vo Vysokých Tatrách. Tí vraj boli vždy vzorom. Veľa ich odchádza do zahraničia a ani Michal nevylučuje, že nakoniec odíde pracovať za hranice.

Ako barman má skúsenosti z rôznych mediálne známych podujatí, dokonca niekoľkokrát vystúpil aj v televízii. Majstra N, ktorý ho pozval do svojho programu, zasa on pozval moderovať barmanskú súťaž do Topoľčian.

Michal má zmluvy s výrobcami liehovín, pre ktorých „odrobí“ ich propagačné akcie a oni ho sponzorujú. V januári podpísal zmluvu s agentúrou Forza na nimi organizované podujatia. V posledných mesiacoch má veľa nových ponúk. Počas minuloročného Silvestra sa mu podarilo dostať na prestížnu oslavu do nového hotela Kultúra v Ružomberku a bude s nimi spolupracovať aj naďalej. Napríklad len vstupné na silvestrovskú noc v tomto hoteli bolo päťtisíc korún na osobu.

Má pozvania aj na domáce narodeninové párty, svadby, kokteily, bankety a recepcie. Barmanská freestylová show v súčasnosti jednoducho „letí“. Michalov kalendár je zaplnený na niekoľko mesiacov dopredu. Tento rok ho čakajú aj medzinárodné skúšky v Kyjeve alebo vo Varšave. - čuj -

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 163
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 157
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 887
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 270
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 10 253
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 708
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 044
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 781
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 732
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 587
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Topoľčany a Partizánske - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Topoľčany

Ilustračné foto

Zdravotníci z nemocnice v Bánovciach nad Bebravou už zaočkovali proti ochoreniu COVID-19 prvých 300 záujemcov.

19 h
V Nemocnici Svet zdravia Topoľčany sa počas minulého roku narodilo spolu 681 detí.

V topoľčianskej pôrodnici uskutočnili 681 pôrodov.

19 h
Topoľčany doma vyhrali až po nájazdoch.

Topoľčany v ďalšom kole na domácom ľade privítali Dubnicu.

22 h
Kovarce aktuálne pôsobia v IV. lige Juhovýchod. V sezóne 2017/2018 vyhrali okresnú súťaž. Zľava predseda ObFZ Topoľčany Pavol Šípoš, kapitán Kovariec Daniel Kutňanský, člen ŠTK ObFZ Topoľčany Milan Krajčík a starosta obce Kovarce Andrej Čopík.

V štvrtej lige Juhovýchod sú druhým účastníkov nášho regiónu OFK Kovarce.

20. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

21 h

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

19 h

Muža našli už bez známok života.

21. jan

Prírodná pamiatka očarí v každom ročnom období.

20. jan

Už ste čítali?