Sobota, 20. august, 2022 | Meniny má Anabela

V minulosti fungovalo v regióne množstvo malých pivovarov. Aj pred storočiami mali svojich vášnivých štamgastov

Prvá písomná zmienka o varení piva v regióne pochádza až z 13. storočia

Pivné krígle z čias Rakúsko-Uhorska.Pivné krígle z čias Rakúsko-Uhorska.

TOPOĽČANY. História pivovarníctva v našom regióne nesiaha iba do založenia topoľčianskeho pivovaru, ako si mnohí myslia. Presný dátum, kedy sa u nás začalo variť pivo, nie je známy, predpokladá sa však, že ho poznali už Slovania a dokonca aj ich predchodcovia.

Konkurenčný boj

Prvú písomnú zmienku obsahuje listina z roku 1274, ktorú vydal Ladislav IV. a píše sa v nej o dodávateľoch špeciálneho marcového piva, ktorí žili vo Veľkých Uherciach. Je pravdepodobné, že sa pivo varilo aj v Tvrdomesticiach.

SkryťVypnúť reklamu

Topoľčany, ako kráľovské mesto, získali výsadu na varenie piva v roku 1342. Potom nasleduje obdobie až do 17. storočia, keď o pivovarníctve neexistujú žiadne hodnoverné záznamy a objavujú sa až v súvislosti s Forgáčovcami. V tom období boli Topoľčany významným obchodným strediskom a boli v ňom výborné podmienky na predaj piva.

Do dnešných dní sa dokonca zachovali záznamy o konfliktoch medzi mestským a forgáčovským pivovarom. „Vyriešili sa tak, že každý pivovar mal určené, kedy sa môže čapovať jeho pivo,“ prezradil nám historik Tribečského múzea Ondrej Godál. Mestský pivovar mohol čapovať od Michala do Vianoc, od Troch kráľov do Doroty a od Juraja do 24. mája. Ostatné dni čapoval forgáčovský pivovar.

„Niekde som sa dočítal dokonca aj o konflikte, ktorý v meste vznikol. V jednom hostinci skončil termín výčapu jedného piva, no krčmár odmietol zapečatiť sudy a čapoval ďalej. Zástancom druhého pivovaru sa to už páčilo menej. Na „miesto činu“ bol zavolaný vyšší úradník, ktorý narazil pri mestskej bráne na dav rozhnevaných ľudí, ktorí vedeli, že im chcú zavrieť krčmu s pivom, ktoré im chutilo. Nepochodil, bol vypoklonkovaný a musel sa vrátiť s vojakmi, čo mu tiež nepomohlo. Kauza skončila až na župnom súde v Nitre a mala skončiť tak, že sudy skutočne nemuseli byť zapečatené,“ dodal Godál.

SkryťVypnúť reklamu

Tradíciu výroby piva sa obnoviť nepodarilo

Do dnešných dní sa zachovali ešte údaje z rokov 1865 – 1869 o dvoch pivovaroch z Tovarník a Horných Chlebian. Tie však neprežili koniec storočia.

Najvýraznejší rozvoj pivovarníctva v meste začal v roku 1958 výstavbou sladovne s kapacitou 16800ton/rok. O dva roky neskôr bol vyrobený prvý slad plzeňského typu, z ktorého sa varilo pivo aj v Brazílii, Venezuele, Japonsku, či v Angole. Samotný topoľčiansky pivovar sa budoval v rokoch 1960-1964 a jeho kapacita bola 345-tisíc hektolitrov za rok. O dva roky neskôr bola kapacita pivovaru už 500-tisíc hektolitrov za rok.

Popularita topoľčianskeho piva postupne rástla a v 90. rokoch dvadsiateho storočia vyexpedoval pivovar viac ako 50 miliónov fliaš ročne. V roku 2006 kúpila pivovar juhoafrická skupina SAB a vo februári 2010 presunula výrobu do Šariša a éra pivovarníctva v Topoľčanoch skončila.

SkryťVypnúť reklamu

Pokusom o oživenie tradičnej receptúry topoľčianskeho piva bol vznik Starotopoľčianskeho pivovaru v Nemčiciach v roku 2007. Ten však nemal dlhé trvanie a jeho prevádzka skončila už nasledujúci rok.

Viac o histórii piva v našom regióne sa môžete dozvedieť v priestoroch Tribečského múzea na výstave Od chmeľu k pivu, ktorá potrvá do 10. februára.

Najčítanejšie na My Topoľčany

Inzercia - Tlačové správy

  1. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem
  2. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run
  3. Mobilná bezpečnosť sa stále podceňuje. Všetko však máte v rukách
  4. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  5. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  6. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  7. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
  8. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  1. Majstrovstvá Slovenska v hode telefónom sa uskutočnia v sobotu
  2. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem
  3. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run
  4. Shell myslí na slovenské komunity
  5. Mobilná bezpečnosť sa stále podceňuje. Všetko však máte v rukách
  6. Čakáte bábätko? Union má preň nachystané veľké množstvo výhod
  7. Agrokomplex 2022
  8. 365.bank si naďalej upevňuje svoju pozíciu plnoformátovej banky
  1. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur 39 765
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 13 981
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 10 461
  4. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu 7 166
  5. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás 5 279
  6. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run 4 540
  7. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 4 259
  8. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem 3 445

Blogy SME

  1. Ján Chomík: Viva México - čokoláda & káva
  2. Peter Biščo: Smer sa trasie strachom, Hlas žobre, Jankovská plače a ostatní sa modlia všemocnému § 363.
  3. Ján Šeďo: Heger navrhuje o.i. aj tresty za osobné útoky, tvrdí SaS.
  4. Štefan Vidlár: Málí sa mi, málí
  5. Štefan Vidlár: Je suis fan
  6. Miroslav Makyta: Svet podľa Fica a Matoviča
  7. Jana Júdová: Príbeh zúfalého pacienta, muža, ktorý sadil stromy
  8. Marián Kozák: Výlet do Bratislavy a Viedne v roku 2015
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 8 743
  2. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 6 971
  3. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 6 753
  4. Tereza Krajčová: Severné Poľsko: Očarujúci Gdansk, piesočné pláže Sopotu a moderná Gdyňa 4 699
  5. Ján Valchár: Ubjegáj, zájčik, ubjegáj! 4 061
  6. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 4 000
  7. Marián Viskupič: Rozvrat verejných financií alebo grécka cesta Igora Matoviča 3 669
  8. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 3 526
  1. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
  2. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Topoľčany a Partizánske - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Topoľčany

MY | TOP správy z regiónov

Prinášame výber TOP správ z regiónov.


14 h
Petra Pazzalová z OZ Topoľčianske packy v karanténnej stanici

Nevyhovujúci stav súčasnej karanténnej stanice by mali vyriešiť ešte tento rok.


17 h
Z lávky ponad Nitru už odstránili zábradlie.

Postavili ju pred 35 rokmi spolu so sídliskom Šípok.


22 h
Vladimír Tkáč v drese Krušoviec. (na fotke v hornom rade v strede)

Krušovce našli vo Vladimírovi Tkáčovi gólového hrdinu pri nečakanej výhre na ihrisku Čeľadíc. Pred dvoma rokmi sa jeho meno objavovalo v najvyššej súťaži. Zranenia mu však skrížili plány.


16. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Väčšina nezvestných sa skrýva, pretože je na nich vydaný príkaz na zatknutie.


16. aug

Jeden muž zmizol pred 24 rokmi s hotovosťou 665-tisíc korún, na piatich Kysučanov je vydaný európsky zatykač.


18. aug

Obvineného predviedli z hygienických dôvodov v overale.


21 h

Na piatich občanov regiónu je dokonca vydaný aj Európsky zatýkací rozkaz.


20 h

Blogy SME

  1. Ján Chomík: Viva México - čokoláda & káva
  2. Peter Biščo: Smer sa trasie strachom, Hlas žobre, Jankovská plače a ostatní sa modlia všemocnému § 363.
  3. Ján Šeďo: Heger navrhuje o.i. aj tresty za osobné útoky, tvrdí SaS.
  4. Štefan Vidlár: Málí sa mi, málí
  5. Štefan Vidlár: Je suis fan
  6. Miroslav Makyta: Svet podľa Fica a Matoviča
  7. Jana Júdová: Príbeh zúfalého pacienta, muža, ktorý sadil stromy
  8. Marián Kozák: Výlet do Bratislavy a Viedne v roku 2015
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 8 743
  2. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 6 971
  3. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 6 753
  4. Tereza Krajčová: Severné Poľsko: Očarujúci Gdansk, piesočné pláže Sopotu a moderná Gdyňa 4 699
  5. Ján Valchár: Ubjegáj, zájčik, ubjegáj! 4 061
  6. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 4 000
  7. Marián Viskupič: Rozvrat verejných financií alebo grécka cesta Igora Matoviča 3 669
  8. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 3 526
  1. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
  2. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu