Nedeľa, 25. júl, 2021 | Meniny má JakubKrížovkyKrížovky

V minulosti fungovalo v regióne množstvo malých pivovarov. Aj pred storočiami mali svojich vášnivých štamgastov

Prvá písomná zmienka o varení piva v regióne pochádza až z 13. storočia

Pivné krígle z čias Rakúsko-Uhorska.Pivné krígle z čias Rakúsko-Uhorska.

TOPOĽČANY. História pivovarníctva v našom regióne nesiaha iba do založenia topoľčianskeho pivovaru, ako si mnohí myslia. Presný dátum, kedy sa u nás začalo variť pivo, nie je známy, predpokladá sa však, že ho poznali už Slovania a dokonca aj ich predchodcovia.

Konkurenčný boj

Prvú písomnú zmienku obsahuje listina z roku 1274, ktorú vydal Ladislav IV. a píše sa v nej o dodávateľoch špeciálneho marcového piva, ktorí žili vo Veľkých Uherciach. Je pravdepodobné, že sa pivo varilo aj v Tvrdomesticiach.

Skryť Vypnúť reklamu

Topoľčany, ako kráľovské mesto, získali výsadu na varenie piva v roku 1342. Potom nasleduje obdobie až do 17. storočia, keď o pivovarníctve neexistujú žiadne hodnoverné záznamy a objavujú sa až v súvislosti s Forgáčovcami. V tom období boli Topoľčany významným obchodným strediskom a boli v ňom výborné podmienky na predaj piva.

Do dnešných dní sa dokonca zachovali záznamy o konfliktoch medzi mestským a forgáčovským pivovarom. „Vyriešili sa tak, že každý pivovar mal určené, kedy sa môže čapovať jeho pivo,“ prezradil nám historik Tribečského múzea Ondrej Godál. Mestský pivovar mohol čapovať od Michala do Vianoc, od Troch kráľov do Doroty a od Juraja do 24. mája. Ostatné dni čapoval forgáčovský pivovar.

„Niekde som sa dočítal dokonca aj o konflikte, ktorý v meste vznikol. V jednom hostinci skončil termín výčapu jedného piva, no krčmár odmietol zapečatiť sudy a čapoval ďalej. Zástancom druhého pivovaru sa to už páčilo menej. Na „miesto činu“ bol zavolaný vyšší úradník, ktorý narazil pri mestskej bráne na dav rozhnevaných ľudí, ktorí vedeli, že im chcú zavrieť krčmu s pivom, ktoré im chutilo. Nepochodil, bol vypoklonkovaný a musel sa vrátiť s vojakmi, čo mu tiež nepomohlo. Kauza skončila až na župnom súde v Nitre a mala skončiť tak, že sudy skutočne nemuseli byť zapečatené,“ dodal Godál.

Skryť Vypnúť reklamu

Tradíciu výroby piva sa obnoviť nepodarilo

Do dnešných dní sa zachovali ešte údaje z rokov 1865 – 1869 o dvoch pivovaroch z Tovarník a Horných Chlebian. Tie však neprežili koniec storočia.

Najvýraznejší rozvoj pivovarníctva v meste začal v roku 1958 výstavbou sladovne s kapacitou 16800ton/rok. O dva roky neskôr bol vyrobený prvý slad plzeňského typu, z ktorého sa varilo pivo aj v Brazílii, Venezuele, Japonsku, či v Angole. Samotný topoľčiansky pivovar sa budoval v rokoch 1960-1964 a jeho kapacita bola 345-tisíc hektolitrov za rok. O dva roky neskôr bola kapacita pivovaru už 500-tisíc hektolitrov za rok.

Popularita topoľčianskeho piva postupne rástla a v 90. rokoch dvadsiateho storočia vyexpedoval pivovar viac ako 50 miliónov fliaš ročne. V roku 2006 kúpila pivovar juhoafrická skupina SAB a vo februári 2010 presunula výrobu do Šariša a éra pivovarníctva v Topoľčanoch skončila.

Skryť Vypnúť reklamu

Pokusom o oživenie tradičnej receptúry topoľčianskeho piva bol vznik Starotopoľčianskeho pivovaru v Nemčiciach v roku 2007. Ten však nemal dlhé trvanie a jeho prevádzka skončila už nasledujúci rok.

Viac o histórii piva v našom regióne sa môžete dozvedieť v priestoroch Tribečského múzea na výstave Od chmeľu k pivu, ktorá potrvá do 10. februára.

Najčítanejšie na My Topoľčany

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  2. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  3. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  4. Od Česka až po Jadran
  5. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  6. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  7. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu?
  8. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci
  9. Deti často nie sú na letnú škôlku alebo tábor vhodne pobalené
  10. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky
  1. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  2. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  3. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  4. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  5. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  6. Tatravagónka Poprad ponúka stabilnú prácu a kariérny rast
  7. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  8. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  9. Svet bude fungovať na dátach a tie sú pre Slovensko priorita
  10. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 10 511
  2. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 7 956
  3. Vedci skúmali slovenskú magnéziovú minerálku. Výsledok prekvapí. 6 206
  4. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 879
  5. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky 4 118
  6. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 028
  7. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 3 718
  8. Od Česka až po Jadran 3 385
  9. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 2 657
  10. Nový Volkswagen Polo GTI prináša radosť z jazdy s dvojlitrom! 2 327
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Topoľčany a Partizánske - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Topoľčany

V Prašiciach zaočkovali 65 záujemcov.

Zdravotnícky personál siete nemocníc Svet zdravia začal očkovať proti ochoreniu covid-19 aj v teréne.


1 h
Predseda klubu Vladimír Karásek (vľavo) odovzdáva pamätný list dlhoročnému bývalému hráčovi FK Tempo Partizánske.

V Partizánskom urobili správny mix mladých a starých. O klube FK Tempo Partizánske sme sa zhovárali s predsedom klubu.


3 h

Tvorivé dielne pre deti a dospelých sa uskutočnia v Radošinskej sýpke už túto nedeľu, v čase od 14.30 hod. do 19.00 hod.


23. júl
Okresný úrad v Topoľčanoch.

Dagmar Kačírekovú nahradí na poste prednostu okresného úradu Rastislav Kňaze.


23. júl

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vodnú plochu v kameňolome využívajú tisíce ľudí, napriek tomu, že je tam zákaz kúpania aj vstupu. Dnes sa tam utopil mladý muž.


19 h

Muža obvinili z nedovoleného ozbrojovania.


22 h

Prasklo vodovodné potrubie.


21 h

Vodnú plochu v kameňolome využívajú tisíce ľudí, napriek tomu, že je tam zákaz kúpania aj vstupu. Dnes sa tam utopil mladý muž.


19 h

Už ste čítali?