Nedeľa, 17. február, 2019 | Meniny má Miloslava

Tribečské múzeum predstavuje tradíciu čokoládového priemyslu

Bohatú tradíciu československého čokoládového priemyslu približuje výstava Čokoláda - sladké pokušenie, ktorú sprístupnilo Tribečské múzeum v Topoľčanoch.

Tmavá čokoládaTmavá čokoláda(Zdroj: unsplash.com/Charisse Kenion)

TOPOĽČANY. Bohatú tradíciu československého čokoládového priemyslu približuje výstava Čokoláda - sladké pokušenie, ktorú sprístupnilo Tribečské múzeum v Topoľčanoch. Pri príležitosti 100. výročia vzniku Československej republiky ju autorsky pripravilo Múzeum obchodu v Bratislave.

Prečítajte si tiež: V meste začína výstavba nového obchodného centra. Vieme, ako bude vyzerať

"Prostredníctvom dobových exponátov zo zbierok múzea obchodu výstava mapuje bohatú tradíciu československého čokoládového a cukrovinkárskeho priemyslu, ktorý patril medzi najvýznamnejšie odvetvia potravinárskeho priemyslu v Československu. Vystavené predmety sa týkajú čokolády i jej výroby, či už sú to rôzne formy, lisy, dózy z čokolád a iných cukroviniek. Zaujímavý je automat na cukríky. Staršia generácia si zase zaspomína na obaly z predošlých rokov," informoval Ľubomír Opáth Z Tribečského múzea. Výstava potrvá do 26. októbra tohto roka.

Kakaové bôby, z ktorých sa čokoláda vyrába, sa pestovali už pred 3000 rokmi v dažďových pralesoch. Označenie kakao bolo odvodené zo slova kakawa z reči mexického národa Olmékov, ktorí ním označovali kakaovník a jeho plody. Po zániku civilizácie v 4. storočí sa toto územie stalo súčasťou Mayskej ríše a ich kultúry, ktorá prebrala využívanie kakaovníka. Pôvodná receptúra spočívala v rozomletí plodov zeleného kakaovníka, následným zahustením kukuričnou múkou a dochutením vanilkou alebo chilli. Pomenovanie čokoláda pochádza z aztéckej kultúry, vzniklo zo slova xocoatl (kyslá voda). Aztékovia bôby najprv upražili, potom rozdrvili a pridali do nich vodu a vybrané korenia.

Moderná európska história čokolády sa začala písať až v roku 1517 pričinením španielskeho objaviteľa Hernána Cortésa pri jeho stretnutiach s aztéckou kultúrou. Po jeho návrate sa Španielsko stalo kolískou európskej čokoládovej histórie. Vznikali tu čokoládovne, v ktorých sa po celý deň pripravovala čerstvá horúca čokoláda s pridaním cukru. K rozšíreniu čokolády v Európe paradoxne prispela aj prvá svetová vojna, kedy sa čokoláda dodávala vojakom. To sa zopakovalo aj počas druhej svetovej vojny. Následkom toho sa po oboch svetových vojnách začala skutočná masová spotreba čokolády.

Približne v 19. storočí sa začala budovať aj dlhá a bohatá tradícia čokoládového a cukrovinkárskeho priemyslu v rakúsko-uhorskej monarchii. "Po vzniku Československa síce čokoládové fabriky stratili veľké množstvo odbytísk i dôležitej konkurencie, no po roku 1920 nastal veľký rozmach v zakladaní nových tovární na výrobu čokolády a cukroviniek," skonštatoval Opáth. Okrem továrenskej výroby bola veľmi rozšírená i remeselná výroba čokolády a niektorí cukrári boli populárni a známi po celom Československu i v zahraničí.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  3. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  4. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  5. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  6. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  7. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  8. ZSE ako jediné prináša Virtuálnu batériu pre fotovoltiku
  9. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie
  10. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma
  1. Podnikanie a významné ukazovatele v roku 2019
  2. Smartfóny Samsung Galaxy S priniesli množstvo inovácií
  3. eKasa prichádza na Slovensko
  4. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  5. 4 úkony, ktoré treba absolvovať po založení s.r.o.
  6. Konferencia - EU support for research
  7. A dynamic year in the industrial and logistics sector
  8. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici
  9. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  10. Zápis do Registra partnerov vo verejnom sektore
  1. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 18 984
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 13 288
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 11 408
  4. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 8 366
  5. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 938
  6. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie 4 647
  7. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 289
  8. Esin Group: Líder Iniciatívy poľnohospodárov vydiera 4 192
  9. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 4 076
  10. Zbrojársky líder z Považia pomáha ľuďom 4 029

Téma: Čokoláda


Hlavné správy z MY Topoľčany

Sály chcel rekonštruovať aj bývalý správca topoľčianskej nemocnice

Prečo sa začína s rekonštrukciou operačných sál až teraz? Pozreli sme sa, prečo sa pôvodný projekt rekonštrukcie zmaril.

Mobilné operačné jednotky v roku 2014 pri nemocnici. Lekár Nitrianskeho samosprávneho kraja (NSK) Ľubomír Ševčík v nich jednoznačne zakázal operovať.

Hurtajovci majú prvý bod, rozhodol Uhnák

Topoľčianski hokejisti znížili stav série s Michalovcami na 1:2, domácim tlieskal vypredaný štadión.

Juraj Halo v nájazdoch opäť neinkasoval ani gól.

Historik: Matúš Čák má korene v Topoľčanoch

Prvé z majetkov, ktoré sa podarilo Čákovcom získať na území dnešného Slovenska, boli v topoľčianskom regióne.Topoľčanci boli najvernejší služobníci najmocnejšieho muža v Uhorsku.

Matúš Čák Trenčiansky bol uhorský šľachtic a vojvodca.

Vyhral šport, oba kluby sa dohodli

Hokejisti v piatok a v sobotu odohrajú dva domáce zápasy v semifinálovej play-off sérii. Hádzanári doma hostia v nadstavbe Nové Zámky.

Hokejistov Topoľčian čaká v piatok i v sobotu dvojzápas na domácom ľade.

V Topoľčanoch úraduje chrípka, hygienici zatvorili školy, škôlky aj ZUŠ

Svoje brány zatvorili tri základné školy, tri materské školy a základná umelecká škola, v piatok k nim pribudne ďalšia materská škola.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Móda v kaštieli: Predviedli spoločenské a svadobné šaty (+FOTO)

Módna prehliadka opäť pritiahla návštevníkov všetkých vekových kategórií.

Kysučanka neprežila pád z okna nemocnice

Včera večer došlo vo Fakultnej nemocnici s poliklinikou v Žiline k obrovskej tragédii. Z okna vypadla 31-ročná Kysučanka.

Mäsopriemyslu na Turci uškodili aj pojazdné predajne z Poľska

Dotáciami sa všetko kriví, hovorí Zlatica Holubová.

Vybrali SME

Už ste čítali?