1. Vytrvalý propagátor múdrej a zdravej výživy Igor Bukovský radí: zbierajte si týždeň do skleného pohára maslo, olej a masť. Čítate dobre, skúste si odkladať rovnaké množstvo tuku, aké bežne skonzumujete. Ak by ste tento „maslostroj“ dotiahli do konca, určite by ste pochopili, prečo Slováci tak skoro umierajú. A to ide iba o tzv. voľný tuk. Okrem neho zjeme dvakrát toľko tuku skrytého v mlieku, syroch, smotane, čokoláde, prívarkoch, dresingoch, polievkach, mäse. Nesprávne tuky nás zabíjajú.
2. Pri varení a pečení pokojne použite len tretiny či len polovice dávok oleja alebo stuženého tuku, ako žiada recept. Uvidíte, že to vyjde aj tak. Všade, kde môžete, použite pri pečení rastlinný olej namiesto margarínu.
3. Vyhnite sa vyprážaniu. Trojobal zo strúhanky alebo cestíčko počas prípravy pohlcuje veľké množstvo tuku. Ak to inak nejde, dajte jedlo dobre odkvapkať od oleja na sitko a poukladajte na papierové obrúsky, aby do nich vsiakol tuk.
4. Pri sporáku majte vždy lyžičku, je to trik, ktorý vám pomôže kontrolovať dávky oleja do jedál. Ak ho lejete z fľaše, nemôžete to presne vedieť. V skutočnosti málokedy treba viac ako šesť lyžičiek.
5. Dbajte na to, aby ste jedli len jednu tuhú zložku doplnenú zeleninovým alebo ovocným šalátom.
6. Keď jedlo vychladne, tukové usadeniny pozbierajte lyžicou a vyhoďte.
7. Ak viete, že máte problémy s pečeňou alebo žlčníkom, vyhnite sa smotane a majonéze.
8. Namiesto majonézy použite ochutený jogurt alebo sójovú majonézu.
9. Vyskúšajte tip lekárov - dietetikov Diamondovcov ako urobiť almonézu, špeciálnu náhradu majonézy z mandlí. Pol šálky očistených mandlí zmixujte s pol šálkou prevarenej vody na hustý krém, pridajte cesnak, morskú soľ, citrónovú šťavu, čierne a biele korenie, premixujte a otvorom vo vrchnáku kvapkajte do zmesi asi dve tri šálky oleja a miešajte.
10. Jedzte s chuťou. Je to vraj nová možná liečba nadmerného priberania. „Keď zvýšime chuť do jedla, náš mozog si myslí, že sme zjedli viac, ako sme v skutočnosti zjedli, čo v nás rýchlejšie vyvolá pocit sýtosti,“ tvrdí doktor Alan Hirsch z Chicaga. Predbežné testy ukazujú, že príchute kiwi, mandlí, syra, pistácií či kakaa významne znižujú hmotnosť obéznych ľudí.
11. Vyskúšajte osvedčený trik hollywoodskych hviezd. Po poslednom jedle vypite pohár nealkoholického piva. Zabezpečí dokonalé trávenie, obsahuje vitamín B a má silné močopudné účinky, takže z tela odplaví všetky škodlivé látky.
12. Pozor na krémové likéry! Obsahujú tuky, ak môžete, spríjemnite si zábavu ovocnými alebo ľahkými diétnymi nápojmi.
13. Zbavte sa pocitu viny, že ste cez sviatky pribrali pár kíl navyše, nič nie je také strašné, aby sa to nedalo napraviť.
14. A ešte tip doktora Fesenka. Všetci, ktorí mávajú časté poruchy zažívania, môžu vyskúšať malý trik známy z kórejskej medicíny. Tieto problémy si veľmi ľahko dokážete zmierniť pravidelným masírovaním dlaní pomocou jedného alebo dvoch vlašských orechov.
