Piatok, 24. september, 2021 | Meniny má Ľuboš, ĽuborKrížovkyKrížovky

Laiferová: Nikdy nie je v kuchyni dosť kuchárskych kníh

Autogramiádou v kníhkupectve Jakub v Topoľčanoch prišla Marcela Laifeová predstaviť svoju najnovšiu knihu Z mojej kuchyne. Ponúka v nej rady pre gazdinky, ale pri rozhovoroch s čitateľkami niekoľkokrát spomenula aj svoju ďalšiu vášeň – astrológiu. Prezrad

ila dokonca aj to, že obdobie do 25. marca je vraj zlé na podpisovanie zmlúv. Prvé pričuchnutie k astrológii sa v jej prípade udialo prostredníctvom Vilmy Jamnickej asi pred tridsiatimi rokmi. Teraz už vyhlásila, že nemá rada ľudí, ktorí hovoria, že je to blbosť. Okrem toho však prezradila aj trik, keď bobkový list môže zmierniť zápach z varenia karfiolu – takže nech sa páči, ide zrejme o dámu mnohých talentov. Je lekárkou, speváčkou, astrologičkou a spisovateľkou.
Teraz vychádza veľmi veľa kuchárskych kníh, hlavne zahraničných. Kupujete si ich? A v čom sa odlišuje vaša kniha od týchto?
Ja si kupujem najmä kuchárky jednotlivých národov. Vo svojej knihe mám aj veľa receptov z mojich ciest, lebo som celý život nesmierne veľa cestovala a aj som žila v zahraničí, takže sú tam aj také recepty. No, sú tam aj recepty starých materí. Čiže aj zabudnuté veci, potraviny, ktoré sa málo používajú. Keď idete do obchodu, máte rezeň, guláš, soté a niečo zapečené. Tým sa to končí, nerobia sa závitky, mleté mäsá, ktoré sú dobré. Keď máte dobré kvalitné mäso, je to aj zdravotne lepšie.
Mleté mäso? Voči tomu má veľa ľudí predsudky. Asi z čias školskej jedálne...
Mleté mäso je dobré aj pre zdravie, ale nie, keď sú pomleté zbytky. Každý ma svoju vlastnú vôľu, musíte sa rozhodnúť sami, ale zbytky? To nie!
Práve ženy v domácnosti často hovoria, že na sedenie pri knihe nemajú čas!
Ja si myslím, že predsa len niektoré čítajú knihy, i keď všetky určite nie. A toto budú čítať určite! Nájdu tam, čo ich zaujíma. Aj o kvetoch, aj čo je dobré pri chorobách a aj recepty.
Ale to nie je len kniha receptov, ale aj rady do domácnosti. Nie je to typická kuchárka, lebo takých vychádza veľa. Snažila som sa napísať knihu pre domácnosť, lebo okrem toho, že uvaríte, ste zvedavá napríklad, ako odstránite nejakú škvrnu. Vzhľadom na moje ďalšie vzdelanie – medicínu, sú tam aj rady ako pri niektorých ochoreniach rôzne potraviny liečia, alebo preventívne utužujú zdravie, lebo je skutočne pravda, že cez žalúdok ide veľa ochorení.
Tak sa ešte rozprávajme o receptoch a jedle...
... samozrejme, veď je to jedna z najdôležitejších činností v živote, nikto nie je bez jedla živý.
V kuchárskych knihách sú často ingrediencie, ktoré v podstate ani nie sú dostať v bežnej sieti obchodov.
Samozrejme, také recepty som obišla. To nemá význam. Človek musí robiť len z tých vecí, ktoré sú bežne dostupné po celom Slovensku a nielen v Bratislave. Na druhej strane, málo sa používa nové korenie, hoci je v každom obchode aj na poslednej dedine. S muškátovým orieškom je to tiež tak. Dá sa pridať do niektorých krémových polievok. Ženy ho doma majú, ale ho nepoužívajú. Treba objaviť staré, zabudnuté koreniny.
V súčasnej dobe sa kniha, zvlášť kuchárska, bez fotiek považuje za hendikep. V tej vašej fotky chýbajú.
Hovorili sme o tom s vydavateľom, ale teraz je to nesmierne drahá záležitosť a my sme chceli, aby si to ľudia mohli kúpiť, aby nestála iba na pultoch. Druhá vec, je úplný nezmysel, že len fotky sú zaujímavé. Ja keď mám kuchársku knihu otvorenú, nesledujem obrázky, ale prvé si čítam, čo v tom je a ako sa to robí. Obrázky si môžem kúpiť napríklad ako kalendár. Obrázky v kuchárskej knihe sú zbytočné, chcem variť, takže si prečítam, či tam ide päť vajec, lyžička soli... to je podstatné!
Máte nejaký obľúbený recept?
To je ťažko povedať, obľúbený nemám. Práve tie najobľúbenejšie sú v mojej knihe. Samozrejme, mám veľa receptov, ale nemohla som všetky napísať.
Keď sa stretávate s čitateľmi na prezentáciách, aké otázky hlavne dostávate? Tu ste hneď začali s astrológiou?
Nie je to len astrológia. Ja sa dosť zaoberám psychológiou, takže ľudia chcú aj rady do života.
Nezaskočí vás to vždy, keď vám cudzí človek ako cudziemu začne zverovať svoje trápenia?
Ja nie som cudzia. Viete, tým, že som desaťročia na televíznej obrazovke a v novinách a v mojej prvej knihe si o mne všetko prečítali, nie som im cudzia. Ja tiež nepovažujem tých druhých za cudzích – sú to moji ľudia, sú ako moja rodina. Beriem celý národ ako svoju rodinu. Poznám ľudí ako lekárka i ako umelec. Keby som nemala rada ľudí, ani by som nedávala rozhovory a nerobila autogramiády. Bez lásky k ľuďom sa to nedá robiť.

Najčítanejšie na My Topoľčany

Inzercia - Tlačové správy

  1. Môžu byť kancelárie pripravené na budúcnosť?
  2. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  3. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  4. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  5. Schátrali tam kúpele, palác aj železnica. Ako kedysi vyzeralo Trnavské mýto?
  6. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  7. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  9. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  10. Znalec slovenského brandy
  1. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  2. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále
  3. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  4. Spravte si zásoby zdravia
  5. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  6. Nevedomosť poslancov opäť zhorší podmienky pre zamestnancov
  7. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  8. Na ropnej plošine sa len pracuje a spí
  9. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  10. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 10 131
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 4 805
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 4 583
  4. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 635
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 566
  6. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 139
  7. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 808
  8. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 571
  9. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 2 457
  10. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 284

Blogy SME

  1. František Cudziš: Banská Štiavnica – klenot Slovenska, IV.
  2. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #17 - NOVUM <—> MUVON = MOVE ON by ABBA
  3. Jozef Javurek: Hrad Strečno
  4. Matúš Lazúr: Pán Delta vyhlásil, že jeho lotéria sa práve rozbieha
  5. Marian Baran: Pekná stopárka
  6. Tupou Ceruzou: Don Fico
  7. Miriam Studeničová: Marazmus je výsledkom spoliehania na nižší druh inteligencie
  8. Symptomedica: Divertikuly hrubého čreva má v pokročilom veku 50% populácie.
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 006
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 17 094
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 973
  4. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 099
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 786
  6. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 3 812
  7. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 3 777
  8. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 772
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Topoľčany a Partizánske - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Topoľčany

Erik prezradil aj to, ako si neoficiálne musel zabezpečiť účasť na olympiáde.


19 h
Žiaci navštívili i zubriu zvernicu.

Členovia Klubu Stromu života Mravenisko pri ZŠ s MŠ v Ludaniciach absolvovali v školskom roku 2020/2021 osem kôl súťaže „Enviropátračky“, ktoré pre členov klubov na Slovensku pripravil Strom života – environmentálna, mimovládna, dobrovoľná a nezisková organizácia.


20 h
Náročnejšie práce si podľa radnice vyžiadala oprava stropov v MŠ na ulici Hollého.

V Bánovciach cez prázdniny zmodernizovali priestory.


a 1 ďalší 21 h
Ilustračná fotografia.

Dajte si pozor na podozrivé telefonáty.


22. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nad Horehroním sa už Nízke Tatry belejú.


22. sep

Vodiči musia počítať so zdržaním.


16 h

Situácia sa zhoršuje, v nemocnici sú zakázané návštevy, výnimkou sú ťažko chorí pacienti.


22. sep

Ľudia odchádzali zo stretnutia so Svätým Otcom šťastní.


19 h

Blogy SME

  1. František Cudziš: Banská Štiavnica – klenot Slovenska, IV.
  2. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #17 - NOVUM <—> MUVON = MOVE ON by ABBA
  3. Jozef Javurek: Hrad Strečno
  4. Matúš Lazúr: Pán Delta vyhlásil, že jeho lotéria sa práve rozbieha
  5. Marian Baran: Pekná stopárka
  6. Tupou Ceruzou: Don Fico
  7. Miriam Studeničová: Marazmus je výsledkom spoliehania na nižší druh inteligencie
  8. Symptomedica: Divertikuly hrubého čreva má v pokročilom veku 50% populácie.
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 006
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 17 094
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 973
  4. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 099
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 786
  6. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 3 812
  7. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 3 777
  8. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 772
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu