Článok pokračuje pod video reklamou
ťaže študentov 2. - 4. ročníkov stredných poľnohospodárskych škôl.
Pohár pre víťaza v kategórii jednotlivcov i pohár určený najlepšiemu dvojčlennému družstvu - venovala ich Regionálna poľnohospodárska a potravinárska komora v Topoľčanoch - zostali doma, v Združenej strednej škole poľnohospodárskej. Zaslúžili sa o to Patrik Homola (absolútny víťaz) s Tomášom Dedíkom (3. miesto v bodovaní jednotlivcov).
„Mlieko je predovšetkým potravina, až potom surovina,“ pripomína základnú pravdu o mlieku Janka Bočkayová, zástupkyňa riaditeľa usporiadajúcej školy a tajomníčka slovenskej komisie Súťaže o mlieku, „s týmto vedomím musia žiaci pristupovať k súťažným úlohám a vtedy sa hneď ukáže, kto na to má.
Začína sa v dojárni školského hospodárstva ZSŠP už o pol šiestej ráno, nasledujú procedúry, ktoré pripravia mlieko na jeho cestu do mliekarní a potom prichádzajú na rad laboratórne testy, degustácia i zvedavé otázky členov skúšobnej poroty. Motivácia súťažiacich je vysoká, veď tí štvrtáci, ktorí skončia v krajskom kole na 1. - 3. mieste, majú vlastne „odmaturované“ z praktického predmetu. „Chlapci a dievčatá veru nakúkali do učebníc, aj vysokoškolských, i v krátkych prestávkach medzi jednotlivými disciplínami,“ hovorí J. Bočkayová.
Dobrý dojem si z Topoľčian odnášal aj Vladimír Tančin, predseda odbornej poroty zo Slovenského poľnohospodárskeho centra v Nitre. „Nie je to žiadna fráza, ale súťaž naozaj približuje školu k najnovším výsledkom vedy a výskumu,“ zdôrazňuje docent Tančin zmysel a cieľ súťaže, „už tu sa totiž rodí prvý stupeň špecializácie budúceho manažéra.“ Jeho slová potvrdzuje aj to, že väčšina účastníkov súťaže „o mlieku“ sa zvykne prihlásiť na univerzitné poľnohospodárske štúdium. „Máme takú skúsenosť, že kto v druhom ročníku začne ako priemerný žiak súťažiť, maturuje na výbornú a darí sa mu aj na univerzite,“ dodáva pani zástupkyňa riaditeľa.
Viacerí absolventi topoľčianskej ZSŠP sa uplatnili už aj v zahraničí. J. Bočkayová uvádza ako príklad mladých správcov fariem vo Švajčiarsku i USA. Oceňujú tam práve užitočnú kombináciu teoretických vedomostí s praktickými návykmi.
Celoslovenské kolo „mliekarskej olympiády“ bude tento rok v posledných dvoch marcových dňoch vo Zvolene. K topoľčianskym reprezentantom sa pripojí ako tretí člen družstva Kristián Gomboš z Nitry, ktorý sa umiestnil v krajskom kole na druhom mieste. Podľa mienky topoľčianskej poroty sú reprezentanti kraja dobre pripravení. Vraj lepšie než v predchádzajúcich rokoch.
