Streda, 18. júl, 2018 | Meniny má Kamila

Starosta vraj bude radšej hladný, ako by mal variť

František Božik, starosta obce Podhradie, má o chutné jedlo postarané. Dokonca si na domáci obed môže odbehnúť z úradu, keďže od neho býva len na skok. Jeho manželka Marta Božiková priznáva, že starosta variť vôbec nevie. Donedávna zvládal len prípravu kávy, no v kuchyni už robí pokroky. Kvôli vnučkám sa naučil variť francúzsku polievku. Sám však hovorí: „Radšej budem hladný, ako by som mal variť.“
A čo na to hovorí manželka Marta? „Je ako v tej pesničke: Môj manžel nepozná neveru, zje obed, zje každú večeru. Najradšej má jedlá „od cesta“, ako napríklad slíže. Halušky varím najmä vajcové, sem-tam zje i kapustné. Má rád aj sladké a všetky druhy koláčov. Makové, syrové či lekvárové. Najradšej zo všetkého však má žinčicu.“ František Božik si na svetové kuchyne nepotrpí. Stačí mu tá naša, slovenská. Napriek tomu: „Bryndzové halušky by určite nezjedol,“ prízvukuje pani starostová. Starosta Podhradia dodáva: „A len čo zacítim oškvarky, zatrasie ma.“
Večera sa u manželov Božikovcov nevarí. Postačí im chleba s čajom, zakysankou či spomínanou žinčicou. I keď vraj niekedy nevie, kde sa čo v domácnosti nachádza, pani Marta prízvukuje: „Manžel každé ráno nakupuje.“
Starosta vraj najradšej pije obyčajnú vodu a spomínanú žinčicu. Pivo musí byť za knedlíkom, kapustou, mäsom alebo rezňom. Inak vraj vôbec neholduje alkoholu.
Dozvedáme sa aj to, že k vlastnostiam starostu patrí aj vytrvalosť. Je držiteľom víťazstva súťaži v držaní litrového pohára. „Dva roky som trénoval, aby som ju vyhral,“ spomína na poctivú prípravu.
Dodáva, že hoci sa naje všade, doma je doma. „Jem rýchlo, ani by to tak nemalo byť.“
Keď sme pani Martu Božikovú navštívili, práve mala napečené vynikajúce koláče. A hneď nám na ne dala aj recept.

Článok pokračuje pod video reklamou

Kysnuté syrovníky
Potrebujeme:
1 kg výberovej múky
2 žĺtky
1 vajce
5 hrstí cukru
1 menšiu hrsť soli
1 malé rozpustené maslo alebo olej
tvaroh (primiešame 1 vajce, pol vanilkového cukru a 2 lyžice práškového cukru)
škorica
Ako na to:
Urobíme si kvások. Do vlažného mlieka dáme za hrsť cukru a kvasnice. Keď nakysnú, cesto dobre vymiesime a necháme hodinu vykysnúť. Potom ho vyvaľkáme, vykrajujeme koláčiky a dávame ich na plech. Necháme pokysnúť. V strede ich roztľapkáme a toto miesto vyplníme tvarohom. Nakoniec syrovníky posypeme škoricou.
(Aby sa nezlepili, na plechu ich pomastíme pierkom.)

Pridala nám aj recept na osviežujúcu roládu.
Ovocno-tvarohová roláda
Potrebujeme:
6 vajec
6 lyžíc kryštálového cukru
6 lyžíc výberovej múky
prášok do pečiva
tvaroh
udusené jabĺčka
Ako na to:
6 bielkov ušľaháme so 6 lyžicami kryštálového cukru. Keď je sneh ušľahaný, pridáme 6 žĺtkov, 6 lyžíc výberovej múky a pol prášku do pečiva. Keď je všetko vyšľahané, vylejeme na plech vyložený mastným papierom. Po upečení hneď stočíme piškótu s papierom do rolády a necháme vychladnúť. Roztočíme, papier zahodíme, do rolády dáme na okraj udusené jabĺčka a ako stáčame, pridávame vymiešaný tvaroh, aby jabĺčka tvorili stred.





Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  4. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  5. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  6. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  1. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  2. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  8. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  9. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  10. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 23 766
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 17 698
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 16 554
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 12 147
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 8 891
  6. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 4 075
  7. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 3 967
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 3 243
  9. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 2 575
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu! 2 033

Hlavné správy z MY Topoľčany

Čo prezradil na hádzanárov kondičný tréner Ján Čerňan?

Ján Čerňan začínal ako hokejista, no už počas vysokej školy začal robiť kondičného trénera. Tento odbor i vyštudoval a dnes už v Topoľčanoch ťažko nájdete aktívneho športovca, ktorý by Čerňana nepoznal.

Nezvládol cúvanie, nafúkal skoro 2,9 promile

Alkohol asistoval pri nehode, ktorá sa stala v noci z nedele na pondelok v Topoľčanoch.

Okresný úrad Trenčín pri povolení skládky v Partizánskom porušil zákon

Obyvatelia lokality sa obávajú zvýšenej prašnosti, ktorú spôsobia nákladné automobily.

Firmám chýbajú najmä tradiční remeselníci

Budúci rok môžeme očakávať vyšší príliv pracovnej sily zo zahraničia.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Šialená jazda kamiónu. Vodič ohrozil mnoho životov

Na internete sa objavil kamerový záznam z cesty pri Novákoch.

Zomrel známy horský záchranár Rudolf Chalupek

Rodák z Nemiec pri Banskej Bystrici pomohol na horách mnohým ľuďom v ťažkých situáciách. Odišiel do večnosti vo veku nedožitých 35 rokov.

Exposlanec Smeru Jánoš podľa krajského súdu manželku netýral

Exposlanec Národnej rady SR a bývalý okresný šéf Smeru-SD v Prievidzi Vladimír J. sa nedopustil trestného činu týrania blízkej a zverenej osoby.

Vybrali SME

Už ste čítali?