Utorok, 26. september, 2017 | Meniny má Edita
Pridajte si svoje mesto

Starosta vraj bude radšej hladný, ako by mal variť

František Božik, starosta obce Podhradie, má o chutné jedlo postarané. Dokonca si na domáci obed môže odbehnúť z úradu, keďže od neho býva len na skok. Jeho manželka Marta Božiková priznáva, že starosta variť vôbec nevie. Donedávna zvládal len prípravu kávy, no v kuchyni už robí pokroky. Kvôli vnučkám sa naučil variť francúzsku polievku. Sám však hovorí: „Radšej budem hladný, ako by som mal variť.“
A čo na to hovorí manželka Marta? „Je ako v tej pesničke: Môj manžel nepozná neveru, zje obed, zje každú večeru. Najradšej má jedlá „od cesta“, ako napríklad slíže. Halušky varím najmä vajcové, sem-tam zje i kapustné. Má rád aj sladké a všetky druhy koláčov. Makové, syrové či lekvárové. Najradšej zo všetkého však má žinčicu.“ František Božik si na svetové kuchyne nepotrpí. Stačí mu tá naša, slovenská. Napriek tomu: „Bryndzové halušky by určite nezjedol,“ prízvukuje pani starostová. Starosta Podhradia dodáva: „A len čo zacítim oškvarky, zatrasie ma.“
Večera sa u manželov Božikovcov nevarí. Postačí im chleba s čajom, zakysankou či spomínanou žinčicou. I keď vraj niekedy nevie, kde sa čo v domácnosti nachádza, pani Marta prízvukuje: „Manžel každé ráno nakupuje.“
Starosta vraj najradšej pije obyčajnú vodu a spomínanú žinčicu. Pivo musí byť za knedlíkom, kapustou, mäsom alebo rezňom. Inak vraj vôbec neholduje alkoholu.
Dozvedáme sa aj to, že k vlastnostiam starostu patrí aj vytrvalosť. Je držiteľom víťazstva súťaži v držaní litrového pohára. „Dva roky som trénoval, aby som ju vyhral,“ spomína na poctivú prípravu.
Dodáva, že hoci sa naje všade, doma je doma. „Jem rýchlo, ani by to tak nemalo byť.“
Keď sme pani Martu Božikovú navštívili, práve mala napečené vynikajúce koláče. A hneď nám na ne dala aj recept.

Kysnuté syrovníky
Potrebujeme:
1 kg výberovej múky
2 žĺtky
1 vajce
5 hrstí cukru
1 menšiu hrsť soli
1 malé rozpustené maslo alebo olej
tvaroh (primiešame 1 vajce, pol vanilkového cukru a 2 lyžice práškového cukru)
škorica
Ako na to:
Urobíme si kvások. Do vlažného mlieka dáme za hrsť cukru a kvasnice. Keď nakysnú, cesto dobre vymiesime a necháme hodinu vykysnúť. Potom ho vyvaľkáme, vykrajujeme koláčiky a dávame ich na plech. Necháme pokysnúť. V strede ich roztľapkáme a toto miesto vyplníme tvarohom. Nakoniec syrovníky posypeme škoricou.
(Aby sa nezlepili, na plechu ich pomastíme pierkom.)

Pridala nám aj recept na osviežujúcu roládu.
Ovocno-tvarohová roláda
Potrebujeme:
6 vajec
6 lyžíc kryštálového cukru
6 lyžíc výberovej múky
prášok do pečiva
tvaroh
udusené jabĺčka
Ako na to:
6 bielkov ušľaháme so 6 lyžicami kryštálového cukru. Keď je sneh ušľahaný, pridáme 6 žĺtkov, 6 lyžíc výberovej múky a pol prášku do pečiva. Keď je všetko vyšľahané, vylejeme na plech vyložený mastným papierom. Po upečení hneď stočíme piškótu s papierom do rolády a necháme vychladnúť. Roztočíme, papier zahodíme, do rolády dáme na okraj udusené jabĺčka a ako stáčame, pridávame vymiešaný tvaroh, aby jabĺčka tvorili stred.






  1. Podvod v Topoľčanoch. Na zájazd nešli, aj keď zaplatili 1 451
  2. Výškovú budovu v Partizánskom uzatvorili. Pripravujú ju na zbúranie Foto 509
  3. Letné terasy pri kostole sa budúci rok neotvoria 329
  4. Do Hrušovian príde DAC Dun. Streda 310
  5. Slovan doma vyhral, udrel Rybanský 193
  6. Topoľčany opäť sklamali 122
  7. Voľby do VÚC 2017 Topoľčany: Zoznam kandidátov na poslancov 120
  8. Trénovali únik čpavku zo zimného štadióna 105
  9. Horné Obdokovce zabrali doma 103
  10. Voľby do VÚC 2017 Partizánske: Zoznam kandidátov na poslancov 43

Najčítanejšie správy

Topoľčany

Podvod v Topoľčanoch. Na zájazd nešli, aj keď zaplatili

Obvinená môže stráviť za mrežami až desať rokov.

Výškovú budovu v Partizánskom uzatvorili. Pripravujú ju na zbúranie

Primátor mesta pripustil, že bytoviek, ktoré by sa mohli zbúrať, je v meste viac. Bývalí nájomníci nechali po sebe spúšť.

Letné terasy pri kostole sa budúci rok neotvoria

Úrady vraj terasy pri kostole ticho tolerovali.

Do Hrušovian príde DAC Dun. Streda

V 4. kole Slovenského pohára vo futbale vyžrebovali štvrtoligistovi z Hrušovian atraktívneho súpera.

Slovan doma vyhral, udrel Rybanský

Partizánske doma uhralo remízu.

Blízke regióny

Z polikliniky miznú kľučky aj záchodové dosky + FOTO

Minulý rok išlo do opráv a údržby mestskej polikliniky na Družbe 270-tisíc eur. Hlavnou prioritou sú sociálne zariadenia, tie sú však aj najčastejším terčom vandalov.

Huby už konečne rastú

Po dlhšie trvajúcom suchu na hornej Nitre v posledných dňoch zapršalo a huby už konečne začali rásť.

Na plavárni v Trenčíne pribudnú bufety. Kolaudácia stále chýba

Na letnom kúpalisku v Trenčíne pribudne viac bufetov a sociálnych zariadení. Kúpalisko pritom stále funguje v režime predčasného užívania.

Integrované osvetlenie bude len druhým v Európe

Trenčín bude po Budapešti druhým mestom v Európe, ktoré bude mať moderné integrované osvetlenie.

Voľby do VÚC 2017 Trnava: Kandidáti na poslancov

Pozrite si kompletný zoznam kandidátov na poslancov vo voľbách do VÚC 2017 v obvode Trnava.

Všetky správy

Milióny na jeho plat? Prieskumy ukázali, že Sagan sa oplatí, tvrdí jeho šéf

Tím Bora-Hansgrohe má za sebou prvú sezónu v najvyššej lige. Očakávali sme viac, ale napokon to nebolo zlé, hovorí šéf tímu Ralph Denk.

Štvrtý titul? O rok naň Sagan môže zabudnúť

Trať majstrovstiev sveta v Innsbrucku v roku 2018 je samý kopec.

Sagan či Hantuchová sa budú plateniu daní na Slovensku vyhýbať ťažšie

Ministerstvo financií vysvetľuje, že zmenou chce zakročiť proti agresívnemu daňovému plánovaniu a presunu ziskov mimo územia Slovenskej republiky.

Zánický: Sagan nepôjde do dôchodku tak neskoro ako iní pretekári

Petra Sagana musí cyklistika baviť. Nič iné ho v nej neudrží, vraví jeho mládežnícky tréner Peter Zánický.

Kam vyraziť