Nedeľa, 24. september, 2017 | Meniny má Ľuboš, Ľubor
Pridajte si svoje mesto

U starostu obce Tesáre sa varí zdravo

Vladimír Ševc, starosta obce Tesáre, vraj dôsledne dodržiava zdravú životosprávu. Kedysi sa venoval kulturistike a cyklistike, ale aj dnes si chodí niekoľkokrát v priebehu týždňa zabehať.

Prezradila nám to jeho manželka Nadežda, ktorá je vedúcou právneho odboru na Mestskom úrade v Topoľčanoch. K receptom prišla zaujímavým spôsobom: „Moja mama varievala od oka. Keď som sa vydala, rozhodla sa napísať mi postup jedál, ktoré pripravovala. Každú surovinu, ktorú si nachystala, potom spätne vážila a zapísala. Takto vytvárala recepty, ktoré mám stále odložené. Niektoré jedlá som už varila toľkokrát, že ich mám tiež v oku.“
Starosta uprednostňuje ľahšie stráviteľné jedlá. „Má veľmi rád najmä cestoviny, šaláty, zeleninu, ryby, ale aj tofu na akýkoľvek spôsob. Verný je aj bioproduktom, napríklad výrobkom z medu a propolisu. Klasické slovenské domáce jedlo však neodmietne. Z času na čas si dopraje kúsok slaniny alebo zabíjačkovú pochúťku, ale zástancom konzumovania ťažkých jedál rozhodne nie je,“ hovorí Nadežda. Starosta pokrmy racionálnej výživy pripravuje sám. Pokiaľ má čas, skúša rôzne recepty. Počas leta často v záhrade varí guláš alebo griluje a pripravuje marinády. „Namiesto klasických špekáčikov však zvykne piecť mäso alebo rybu. Dáva si záležať na tom, aby sa k tomu podávalo veľa zeleniny. Mäso do guláša zasa dôkladne zbaví mastných častí, keďže máme radi chudé,“ vysvetľuje Nadežda. Podľa jej slov sa starosta nepriatelí s múčnikmi. Z koláčov si dokáže vychutnať jedine vianočný štedrák. Manželka starostu však podobné dobroty pripravuje s veľkou radosťou. Prezradila nám recept na tvarohovo-rezancový nákyp, ktorý je vraj rýchlym, chutným a ľahkým letným jedlom pre tých, ktorí majú radi sladké:
Pol kila tvarohu roztlačíme vidličkou a zmiešame s 10 dkg masla alebo rastlinného tuku, štyrmi žĺtkami, 20 dkg práškového a jedným balíčkom vanilkového cukru, 5 dcl kyslej smotany, hrozienkami, prípadne s troškou citrónovej kôry alebo šťavy. Do tejto zmesi primiešame uvarené a odcedené rezance a tuhý sneh z bielkov. Misku z jánskeho skla s vyšším okrajom, ktorú sme predtým vymazali tukom, vystelieme dvoma až troma plátkami závinového cesta. Vlejeme do nej tvarohovo-rezancovú hmotu, preložíme na ňu okraje a ostatnými plátkami závinového cesta túto hmotu zakryjeme. Prečnievajúce okraje odrežeme. Potrieme rozpusteným maslom a pri 200 stupňoch pečieme do hneda. Po upečení necháme chvíľu odstáť, aby hmota trochu stuhla. Nakoniec nakrájame na kocky, ktoré posypeme práškovým cukrom.


  1. V Bratislave víťazstvo hostí 184
  2. Voľby do VÚC 2017 Topoľčany: Zoznam kandidátov na poslancov 171
  3. Voľby do VÚC 2017 Partizánske: Zoznam kandidátov na poslancov 83
  4. Voľby do VÚC 2017 Bánovce nad Bebravou: Zoznam kandidátov na poslancov 81
  5. Výškovú budovu v Partizánskom uzatvorili. Pripravujú ju na zbúranie Foto 62
  6. Kam pôjdeme na futbal? 46
  7. Bude nová reorganizácia futbalových súťaží? 38
  8. V Topoľčanoch im chýbal lukostrelecký klub. Tak sa ho rozhodli založiť Foto 32
  9. V Karate klube Topoľčany vyhodnotili sezónu 23
  10. Pri autonehode zahynula 58-ročná žena 22

Najčítanejšie správy

Topoľčany

V Bratislave víťazstvo hostí

Topoľčianski hokejisti vyhrali i druhý zápas na ľade súpera, nováčikovi z Bratislavy nadelili šesť gólov.

Voľby do VÚC 2017 Topoľčany: Zoznam kandidátov na poslancov

Pozrite sa, kto sa uchádza o poslanecký mandát v Nitrianskom samosprávnom kraji za okres Topoľčany.

Voľby do VÚC 2017 Partizánske: Zoznam kandidátov na poslancov

Pozrite sa, kto sa uchádza o poslanecký mandát v Trenčianskom samosprávnom kraji za okres Partizánske.

Voľby do VÚC 2017 Bánovce nad Bebravou: Zoznam kandidátov na poslancov

Pozrite sa, kto sa uchádza o poslanecký mandát v Trenčianskom samosprávnom kraji za okres Bánovce nad Bebravou.

Výškovú budovu v Partizánskom uzatvorili. Pripravujú ju na zbúranie

Primátor mesta pripustil, že bytoviek, ktoré by sa mohli zbúrať, je v meste viac. Bývalí nájomníci nechali po sebe spúšť.

Blízke regióny

Pestuje celý život, no taký obor sa v jej záhrade ešte neurodil

Na dovolenky nechodí, najväčším relaxom pre Helenu Moderdorfskú zo Zavara je jej záhrada. Tento rok vypestovala unikátnu dyňu.

Policajt pochybil, žena mohla žiť. Dostal ročnú podmienku

Žena zo Starej Turej sa na polícii sťažovala na manžela. Mal sa jej vyhrážať, že ju zastrelí, policajt ju však poslal domov. Ešte v ten deň žena zomrela.

Basketbalista už je obvinený. Mal znásilniť a pri tom natáčať šestnásťročnú Prievidžanku

Basketbalovým Klubom BC Prievidza otriasol škandál, hráč Christopher Perry sa mal dopustiť viacerých trestných činov.

Voľby do VÚC 2017 Trnava: Kandidáti na poslancov

Pozrite si kompletný zoznam kandidátov na poslancov vo voľbách do VÚC 2017 v obvode Trnava.

Do Trenčína sa po desaťročí vrátil veľtrh Trenčín Mesto Módy

Na módnom veľtrhu vystavujú overené i mladé slovenské a české značky.

Všetky správy

Sagan: Okruh? Načo by som si ho dnes išiel pozrieť, veď zajtra ho uvidím

Peter Sagan v nedeľu zabojuje o tretí titul majstra sveta za sebou. Už nemám čo stratiť, hovorí.

Z KĽDR hlásili slabé zemetrasenie, už nehovoria o výbuchu

Otrasy najprv pripisovali ďalšiemu možnému testu.

Trump chce ukázať silu, bombardéry preleteli blízko Severnej Kórey

Donald Trump chcel ukázať, že má viacero vojenských možností, ako sa postaviť hrozbe.

Slobodné a rozvedené matky sú moderné vdovy, tvrdia Kotlebovci

Kotlebovci cielia na zraniteľné skupiny s najväčšími finančnými problémami, tvrdí Darina Malová.

Kam vyraziť