Článok pokračuje pod video reklamou
„V poslednej dobe sa snažím preorientovať na zdravšiu stravu. Čítam totiž veľa článkov, ktoré radia uprednostňovať makrobiotické produkty, sójové alebo grahamové pečivo. Na raňajky jedávam ovsené vločky s džemom a jogurtom,“ prezradil starosta. Podotkol, že ho k tomuto kroku nedonútili zdravotné problémy, chce iba preventívne predísť možným chorobám. Obmedzuje bravčové a hovädzie mäso, uprednostňuje kuracinu a zajačinu. Na králiky, ktoré doma chová, si už vraj zvykla celá rodina. Príprava jedál však v domácnosti prischla manželke Melánii. Starosta ju v kuchyni zastupuje len počas jej neprítomnosti. Vtedy si navarí guláš alebo kapustnicu, ktoré pripravuje vo veľkom množstve, odloží do chladničky a keď treba, vyberie. Väčšinou sa však drží receptu. Na kapustnicu si vopred uvarí neúdené bravčové koleno. Kapustu z dvoch sedemdecových pohárov premyje, aby znížil jej kyslosť, koleno nakrája, okorenené a osolené povarí spolu s ňou domäkka a nakoniec kapustnicu zahustí.
„Takmer vôbec nepoužívam cukor a čaj ochucujem výlučne medom. Sladké si príležitostne doprajem pri koláčoch,“ priznal sa Emil Šupa a dodal, že kávu a minerálne vody nepije. Namiesto toho si dopraje bylinkový čaj. Doma pestuje ibiš, medovku, levanduľu, rumanček aj nechtík. Zbierať chodí šípky, bazu či repík. Vďaka tomu si každý deň, dokonca aj v práci, môže vychutnať šálku zdravého teplého nápoja.
