Utorok, 16. január, 2018 | Meniny má Kristína
Pridajte si svoje mesto

Na tanieri starostu obce Hradište musí dominovať mäso

„Manžel povedal, že ma naučil variť, aj keď sám variť nevie. Keby bol však k vareniu donútený, určite by niečo ukuchtil a hladom by nezahynul,“ tvrdí jeho manželka Miroslava. Pre rodinu najradšej pripravuje klasické slovenské jedlá, ako sú bryndzové halušky, kapustnica s hríbami a klobásou, fazuľová polievka s údeným mäsom a domácimi slížami, plnená paprika s paradajkovou omáčkou a knedľou, langoše s cesnakom, kečupom, prípadne domácou tatárskou omáčkou. Okrem uvedených jedál sa na ich stole najčastejšie podáva pečené kura, domáca pizza, rizoto, pečené zemiaky s kmínom. Jednoducho jedlá, ktorých príprava netrvá príliš dlho. Miroslava je tiež dosť zaneprázdnená a aj tri deti občas povedia – „Rýchlo nám daj niečo pod zub.“ „Moja manželka robí aj vynikajúce raňajky z hydinovej alebo králičej pečene a pripravuje výborné jedlá z bravčoviny, napríklad španielske vtáčiky, pečený bok s knedľou a kapustou, chutné rezne na prírodný spôsob, bravčové mäso vo vlastnej šťave s hríbami. Veľmi si pochutíme na klasických jedlách z kuraciny, rýb, údeného kolena či bôčika. Chutí nám aj vyprážaný syr s hranolkami a tatárskou omáčkou, ku ktorému máme sentimentálne spomienky z čias spoločných vysokoškolských štúdií. V našej vianočnej kapustnici nesmie chýbať rybacia hlava, ikry alebo mlieč a údená klobása. Manželka si na našu vianočnú kapustnicu, a tiež na slávnostný zemiakový majonézový šalát s klobásou, vytvorila svoj vlastný recept podľa mojej chuti. Inak zjem všetko, len v tom musí byť aspoň kúsok mäsa,“ dodáva starosta Hradišťa Pavel Kubačka.
Obľubuje tiež pravé olomoucké tvarôžky a všetky druhy plesnivých syrov. Najlepšie sú vraj, keď sú správne odležané na slnku. Kolegyne z predchádzajúceho zamestnania by povedali, že jeho najobľúbenejším jedlom je fazuľa s údeným mäsom. Ak ju manželka uvarí v desaťlitrovom hrnci, tak z nej rodina zje možno liter, ostatné zostane jemu. Podľa všetkého, na stole by im nemalo nikdy nič chýbať, pretože doma chovajú aj hydinu a králiky. Keď je králik starší, tak ho upečú prešpikovaného slaninkou s kmínom a cesnakom, približne štvormesačných ušiakov pripravujú na spôsob sviečkovej, ale najčastejšie ako perkelt, prípadne na kari omáčke. Pred dvomi rokmi chovali aj morky. Z nich boli najchutnejšie prsia upravené na spôsob čínskych jedál. Takmer vôbec však nejedávajú hovädzinu. Aby na ňu nezabudli, raz za čas ju manželka pripraví s kelovým prívarkom a knedľou alebo hovädzinu uvarí ku kôprovej omáčke a knedly. Starostovi sa sladkosťami nikto nezavďačí. Aj zákusky zje iba výnimočne. Má však rád slané pečivo, najmä manželkine pagáče. „Moja manželka má na ne aj vlastný recept,“ hovorí starosta. Pôvodne vraj poznali iba klasické oškvarkové a zemiakové pagáče. „Na jednej zábave sa však objavili pagáče, ktoré bolo cítiť cesnakom. Chcela som niečo podobné vyskúšať, a tak som spojila zemiakové s oškvarkovými, pridala cesnak a odvtedy ich nosím skoro na všetky podujatia. Naši občania ich začali nazývať - pagáče a la starostová,“ smeje sa Miroslava Kubačková. Ak starosta nemá rád sladkosti, ich deti maškrty priam zbožňujú. Veronika (15 r.) a Michalka
(12 r.) sú vo veku, keď zjedia úplne všetko, len Veronika nemá rada ryby. Napriek tomu sú obe štíhle. Deväťročný Paľko je však zatiaľ pravý opak otca. Nechce jesť mäso, má rád syry, vajcia, zeleninu a ovocie. V ich záhrade toho rastie toľko, že sú úplne sebestační. Nájde sa tu všetko, čo má v dobrej záhrade byť. „Z ovocia kupujeme len dovážané ovocie, ako sú pomaranče a banány.“ Ich stravovacie motto vraj znie: „Nežijeme preto, aby sme jedli, ale jeme preto, aby sme žili!“


  1. FOTO: Havaroval pod vplyvom alkoholu 253
  2. V Kuzmiciach súperili o pohár starostu 182
  3. Rok 2017 v našom regióne: Zmrznutá úroda, jedy v rieke Nitre i sprenevera v mestskej firme 105
  4. Nestačili na lídra, výkonom nesklamali 86
  5. Ako dopadlo šieste kolo? 82
  6. Kolkári súťažili v Preseľanoch Foto 77
  7. Počet pôrodov v partizánskej nemocnici stúpol za dva roky o viac ako polovicu 58
  8. Dušan napadol v Topoľčanoch muža pri venčení psa, spôsobil mu ťažké zranenia 56
  9. V Bošanoch bojovali veteráni o tituly 55
  10. Primátor je naklonený tomu, aby sa s topoľčianskym futbalom začalo od nuly 37

Najčítanejšie správy

Topoľčany

FOTO: Havaroval pod vplyvom alkoholu

Auto zišlo z cesty a niekoľkokrát sa prevrátilo.

V Kuzmiciach súperili o pohár starostu

Deň pred Silvestrom sa v Kuzmiciach uskutočnil futbalový turnaj O pohár starostu obce Kuzmice.

Rok 2017 v našom regióne: Zmrznutá úroda, jedy v rieke Nitre i sprenevera v mestskej firme

Rok 2017 priniesol rôzne zaujímavé udalosti. Preto vám prinášame výber z toho najzaujímavejšieho, čo sa počas minulého roka prihodilo v našom regióne. V druhej časti článku sa budeme venovať mesiacom júl až december.

Nestačili na lídra, výkonom nesklamali

Topoľčianski hokejisti na domácom ľade nestačili na Michalovce a po dobrom výkone prehrali 2:3.

Ako dopadlo šieste kolo?

Vedúce duo strelilo viac ako dvadsať gólov.

Blízke regióny

Autobus narazil do plotu, ďalší mal kolíziu s osobným autom a kamiónom

Situácia na cestách je problematická, evidujú už viacero nehôd. Na Ustianskej ulici na Kopánke dostal šmyk autobus a narazil do plotu rodinného domu. Medzi Piešťanmi a Trebaticami je pre nehodu uzavretá cesta.

FOTO: Šofér nafúkal takmer štyri promile

43-ročný Juraj z Trenčianskych Bohuslavíc skončil po lekárskom ošetrení v policajnej cele.

Vodič autobusu podcenil podmienky a spôsobil nehodu

Pre nehodu linkového autobusu, osobného auta a kamióna je od rána uzavretá cesta medzi Piešťanmi a Trebaticami.

V Trenčíne môže vzniknúť hokejová akadémia s novou arénou

Slovenský zväz ľadového hokeja a Trenčiansky samosprávny kraj chcú v Trenčíne vytvoriť stredoškolskú hokejovú akadémiu. Jej súčasťou bude nová hokejová aréna.

Osudný stĺp už obalili ochranným matracom

Učiteľku, ktorá 6. januára zomrela na svahu, pripomína improvizované pietne miesto na ZŠ na ulici Gábora Bethlena. Rozlúčili sa s ňou 12. januára v novozámockom krematóriu.

Všetky správy

Zomrela Dolores O'Riordan, speváčka z kapely Cranberries

Speváčka zomrela náhle, vo veku 46 rokov.

Dobré ráno: Česi si dovolili, čo si u nás ani Fico netrúfol

Ako prebiehajú české prezidentské voľby.

Pracoval na ropnej plošine. Tie peniaze nie sú zadarmo

Z každej strany sa sypú príbehy mladých ľudí, ktorí sú ochotní vzdať sa všetkého, aby zistili, či vedia svoje najväčšie túžby premeniť na skutočnosť. Slovák Andrej Tichý tak urobil v čase, keď to ešte ani zďaleka nebolo trendom.

Stretol som desiatky satanom posadnutých ľudí, tvrdí exorcista

Exorcista môže pomôcť veriacemu človeku uniknúť pred problémami, ale nie ich vyriešiť, vraví psychiater Hunčík.

Ilumináti, pedofília a ŠtB. Špinavý boj o Hrad sa rozbieha

Na Kisku pred voľbami vytiahli scientológiu, na Drahoša iluminátov. Hoaxy môžu pomôcť Zemanovi vyhrať.