Piatok, 9. december, 2022 | Meniny má Izabela

Na tanieri starostu obce Hradište musí dominovať mäso

„Manžel povedal, že ma naučil variť, aj keď sám variť nevie. Keby bol však k vareniu donútený, určite by niečo ukuchtil a hladom by nezahynul,“ tvrdí jeho manželka Miroslava. Pre rodinu najradšej pripravuje klasické slovenské jedlá, ako sú bryndzové halušky, kapustnica s hríbami a klobásou, fazuľová polievka s údeným mäsom a domácimi slížami, plnená paprika s paradajkovou omáčkou a knedľou, langoše s cesnakom, kečupom, prípadne domácou tatárskou omáčkou. Okrem uvedených jedál sa na ich stole najčastejšie podáva pečené kura, domáca pizza, rizoto, pečené zemiaky s kmínom. Jednoducho jedlá, ktorých príprava netrvá príliš dlho. Miroslava je tiež dosť zaneprázdnená a aj tri deti občas povedia – „Rýchlo nám daj niečo pod zub.“ „Moja manželka robí aj vynikajúce raňajky z hydinovej alebo králičej pečene a pripravuje výborné jedlá z bravčoviny, napríklad španielske vtáčiky, pečený bok s knedľou a kapustou, chutné rezne na prírodný spôsob, bravčové mäso vo vlastnej šťave s hríbami. Veľmi si pochutíme na klasických jedlách z kuraciny, rýb, údeného kolena či bôčika. Chutí nám aj vyprážaný syr s hranolkami a tatárskou omáčkou, ku ktorému máme sentimentálne spomienky z čias spoločných vysokoškolských štúdií. V našej vianočnej kapustnici nesmie chýbať rybacia hlava, ikry alebo mlieč a údená klobása. Manželka si na našu vianočnú kapustnicu, a tiež na slávnostný zemiakový majonézový šalát s klobásou, vytvorila svoj vlastný recept podľa mojej chuti. Inak zjem všetko, len v tom musí byť aspoň kúsok mäsa,“ dodáva starosta Hradišťa Pavel Kubačka.
Obľubuje tiež pravé olomoucké tvarôžky a všetky druhy plesnivých syrov. Najlepšie sú vraj, keď sú správne odležané na slnku. Kolegyne z predchádzajúceho zamestnania by povedali, že jeho najobľúbenejším jedlom je fazuľa s údeným mäsom. Ak ju manželka uvarí v desaťlitrovom hrnci, tak z nej rodina zje možno liter, ostatné zostane jemu. Podľa všetkého, na stole by im nemalo nikdy nič chýbať, pretože doma chovajú aj hydinu a králiky. Keď je králik starší, tak ho upečú prešpikovaného slaninkou s kmínom a cesnakom, približne štvormesačných ušiakov pripravujú na spôsob sviečkovej, ale najčastejšie ako perkelt, prípadne na kari omáčke. Pred dvomi rokmi chovali aj morky. Z nich boli najchutnejšie prsia upravené na spôsob čínskych jedál. Takmer vôbec však nejedávajú hovädzinu. Aby na ňu nezabudli, raz za čas ju manželka pripraví s kelovým prívarkom a knedľou alebo hovädzinu uvarí ku kôprovej omáčke a knedly. Starostovi sa sladkosťami nikto nezavďačí. Aj zákusky zje iba výnimočne. Má však rád slané pečivo, najmä manželkine pagáče. „Moja manželka má na ne aj vlastný recept,“ hovorí starosta. Pôvodne vraj poznali iba klasické oškvarkové a zemiakové pagáče. „Na jednej zábave sa však objavili pagáče, ktoré bolo cítiť cesnakom. Chcela som niečo podobné vyskúšať, a tak som spojila zemiakové s oškvarkovými, pridala cesnak a odvtedy ich nosím skoro na všetky podujatia. Naši občania ich začali nazývať - pagáče a la starostová,“ smeje sa Miroslava Kubačková. Ak starosta nemá rád sladkosti, ich deti maškrty priam zbožňujú. Veronika (15 r.) a Michalka
(12 r.) sú vo veku, keď zjedia úplne všetko, len Veronika nemá rada ryby. Napriek tomu sú obe štíhle. Deväťročný Paľko je však zatiaľ pravý opak otca. Nechce jesť mäso, má rád syry, vajcia, zeleninu a ovocie. V ich záhrade toho rastie toľko, že sú úplne sebestační. Nájde sa tu všetko, čo má v dobrej záhrade byť. „Z ovocia kupujeme len dovážané ovocie, ako sú pomaranče a banány.“ Ich stravovacie motto vraj znie: „Nežijeme preto, aby sme jedli, ale jeme preto, aby sme žili!“

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na My Topoľčany

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rodinná dovolenka: dvadsaťpäť hotelov v obľúbených letoviskách
  2. Vďaka kvalitným privátnym značkám na nákupoch zaručene ušetríte
  3. Nový spoločník v živote? Podporíte ním deti, ktoré to potrebujú
  4. Kapor a rezne vo sviatočnom menu? Poradíme, čo s použitým olejom
  5. Aby na Vianoce nič nechýbalo
  6. Fénix - Kultúrna pamiatka roka 2023: Keď história opäť ožíva
  7. Nový vlakový cestovný poriadok z vášho regiónu v denníku SME
  8. Kríza ako odrazový mostík slovenských startupov
  1. Spoločnosť Freshfields otvára nové Business Services Centre
  2. Rodinná dovolenka: dvadsaťpäť hotelov v obľúbených letoviskách
  3. Objavte miesto, kde v objatí troch riek vzniká výnimočné víno
  4. Auto na prenájom môže byť výhodné aj pre živnostníkov
  5. BILLA spolu so zákazníkmi pomôže aj pred Vianocami jednorodičom
  6. Plánujete budúci rok kúpu kosačky ?
  7. Vďaka kvalitným privátnym značkám na nákupoch zaručene ušetríte
  8. Kapor a rezne vo sviatočnom menu? Poradíme, čo s použitým olejom
  1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás 15 734
  2. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý 5 929
  3. Nový vlakový cestovný poriadok z vášho regiónu v denníku SME 5 696
  4. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce? 5 008
  5. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 4 475
  6. Deti cestujú do exotiky zadarmo 4 286
  7. Predaj osobných automobilov Všeobecná zdravotná poisťovňa, a.s. 3 318
  8. Štvrtý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME 3 284

Blogy SME

  1. Štefan Bukovan: Nanovšia a najvyššia na Kysuciach
  2. Soňa Bulbeck: V takýto smutný deň zomrel Lennon...
  3. Miroslav Zeman: Hľadáte lekára? Aj my. Už viac ako dvadsať rokov.
  4. Marek Mačuha: Vydierač Orbán - prečo mu neustúpiť
  5. Unicef Slovensko: Bežme do škôlky!
  6. Anna Miľanová: Ako denné a nočné svetlo... 2022
  7. Štefan Vidlár: Tá gaťková
  8. Peter Maroncik: Počas zimy planétu nezachraňujeme, súdruhovia?
  1. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 15 466
  2. Věra Tepličková: K zubárovi lacnejšie, len keď si dáte vyšetriť pipíka 12 696
  3. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 9 916
  4. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 3 005
  5. Ján Valchár: Defekácia Putina a ruské nádielky Svätého Nikolaja 2 815
  6. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi I. 2 288
  7. Ľudmila Križanovská: Ako Roman Mikulec urazil Romanu Tabák 1 744
  8. Ján Valchár: Veľké problémy malého Macka Pú. Intro. 1 656
  1. Monika Nagyova: Trapas na Bibliotéke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  4. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  5. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  6. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  7. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Topoľčany a Partizánske - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Topoľčany

Ilustračná fotografia.

Nárast potvrdila aj nemocnica.


1 h

Lásky z karamelu sú presne to čítanie, ktoré nevyhnutne potrebujete k šálke horúcej kávy a miske sladkého pečiva počas zimného večera.


16 h
Budúce Centrum environmentálnej výchovy v Topoľčanoch.

V Topoľčanoch vznikne centrum environmentálnej výchovy.


7. dec

Regionálne noviny MY organizujú už niekoľko rokov advetné podujatie Slovensko spieva koledy, ktoré v predvianočnom čase spája obyvateľov našej krajiny.


7. dec

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ako je možné minúť tisíce eur s telefónom v ruke? Vysvetlil operátor.


24 h

Úsek frekventovanej cesty, vedúcej aj Novohradom, pretína významný migračný koridor našej najväčšej šelmy.


8. dec

Pôvodcom svrabu je mikroskopický, maximálne pol milimetra veľký roztoč.


8. dec

Obrovský kaštieľ bol blízko zániku, teraz ukrýva atrakciu, ktorá láka ľudí z celého Slovenska.


7. dec

Blogy SME

  1. Štefan Bukovan: Nanovšia a najvyššia na Kysuciach
  2. Soňa Bulbeck: V takýto smutný deň zomrel Lennon...
  3. Miroslav Zeman: Hľadáte lekára? Aj my. Už viac ako dvadsať rokov.
  4. Marek Mačuha: Vydierač Orbán - prečo mu neustúpiť
  5. Unicef Slovensko: Bežme do škôlky!
  6. Anna Miľanová: Ako denné a nočné svetlo... 2022
  7. Štefan Vidlár: Tá gaťková
  8. Peter Maroncik: Počas zimy planétu nezachraňujeme, súdruhovia?
  1. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 15 466
  2. Věra Tepličková: K zubárovi lacnejšie, len keď si dáte vyšetriť pipíka 12 696
  3. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 9 916
  4. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 3 005
  5. Ján Valchár: Defekácia Putina a ruské nádielky Svätého Nikolaja 2 815
  6. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi I. 2 288
  7. Ľudmila Križanovská: Ako Roman Mikulec urazil Romanu Tabák 1 744
  8. Ján Valchár: Veľké problémy malého Macka Pú. Intro. 1 656
  1. Monika Nagyova: Trapas na Bibliotéke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  4. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  5. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  6. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  7. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu