Utorok, 26. január, 2021 | Meniny má TamaraKrížovkyKrížovky

Na tanieri starostu obce Hradište musí dominovať mäso

„Manžel povedal, že ma naučil variť, aj keď sám variť nevie. Keby bol však k vareniu donútený, určite by niečo ukuchtil a hladom by nezahynul,“ tvrdí jeho manželka Miroslava. Pre rodinu najradšej pripravuje klasické slovenské jedlá, ako sú bryndzové halušky, kapustnica s hríbami a klobásou, fazuľová polievka s údeným mäsom a domácimi slížami, plnená paprika s paradajkovou omáčkou a knedľou, langoše s cesnakom, kečupom, prípadne domácou tatárskou omáčkou. Okrem uvedených jedál sa na ich stole najčastejšie podáva pečené kura, domáca pizza, rizoto, pečené zemiaky s kmínom. Jednoducho jedlá, ktorých príprava netrvá príliš dlho. Miroslava je tiež dosť zaneprázdnená a aj tri deti občas povedia – „Rýchlo nám daj niečo pod zub.“ „Moja manželka robí aj vynikajúce raňajky z hydinovej alebo králičej pečene a pripravuje výborné jedlá z bravčoviny, napríklad španielske vtáčiky, pečený bok s knedľou a kapustou, chutné rezne na prírodný spôsob, bravčové mäso vo vlastnej šťave s hríbami. Veľmi si pochutíme na klasických jedlách z kuraciny, rýb, údeného kolena či bôčika. Chutí nám aj vyprážaný syr s hranolkami a tatárskou omáčkou, ku ktorému máme sentimentálne spomienky z čias spoločných vysokoškolských štúdií. V našej vianočnej kapustnici nesmie chýbať rybacia hlava, ikry alebo mlieč a údená klobása. Manželka si na našu vianočnú kapustnicu, a tiež na slávnostný zemiakový majonézový šalát s klobásou, vytvorila svoj vlastný recept podľa mojej chuti. Inak zjem všetko, len v tom musí byť aspoň kúsok mäsa,“ dodáva starosta Hradišťa Pavel Kubačka.
Obľubuje tiež pravé olomoucké tvarôžky a všetky druhy plesnivých syrov. Najlepšie sú vraj, keď sú správne odležané na slnku. Kolegyne z predchádzajúceho zamestnania by povedali, že jeho najobľúbenejším jedlom je fazuľa s údeným mäsom. Ak ju manželka uvarí v desaťlitrovom hrnci, tak z nej rodina zje možno liter, ostatné zostane jemu. Podľa všetkého, na stole by im nemalo nikdy nič chýbať, pretože doma chovajú aj hydinu a králiky. Keď je králik starší, tak ho upečú prešpikovaného slaninkou s kmínom a cesnakom, približne štvormesačných ušiakov pripravujú na spôsob sviečkovej, ale najčastejšie ako perkelt, prípadne na kari omáčke. Pred dvomi rokmi chovali aj morky. Z nich boli najchutnejšie prsia upravené na spôsob čínskych jedál. Takmer vôbec však nejedávajú hovädzinu. Aby na ňu nezabudli, raz za čas ju manželka pripraví s kelovým prívarkom a knedľou alebo hovädzinu uvarí ku kôprovej omáčke a knedly. Starostovi sa sladkosťami nikto nezavďačí. Aj zákusky zje iba výnimočne. Má však rád slané pečivo, najmä manželkine pagáče. „Moja manželka má na ne aj vlastný recept,“ hovorí starosta. Pôvodne vraj poznali iba klasické oškvarkové a zemiakové pagáče. „Na jednej zábave sa však objavili pagáče, ktoré bolo cítiť cesnakom. Chcela som niečo podobné vyskúšať, a tak som spojila zemiakové s oškvarkovými, pridala cesnak a odvtedy ich nosím skoro na všetky podujatia. Naši občania ich začali nazývať - pagáče a la starostová,“ smeje sa Miroslava Kubačková. Ak starosta nemá rád sladkosti, ich deti maškrty priam zbožňujú. Veronika (15 r.) a Michalka
(12 r.) sú vo veku, keď zjedia úplne všetko, len Veronika nemá rada ryby. Napriek tomu sú obe štíhle. Deväťročný Paľko je však zatiaľ pravý opak otca. Nechce jesť mäso, má rád syry, vajcia, zeleninu a ovocie. V ich záhrade toho rastie toľko, že sú úplne sebestační. Nájde sa tu všetko, čo má v dobrej záhrade byť. „Z ovocia kupujeme len dovážané ovocie, ako sú pomaranče a banány.“ Ich stravovacie motto vraj znie: „Nežijeme preto, aby sme jedli, ale jeme preto, aby sme žili!“

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  3. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  4. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  5. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  8. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  9. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  10. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  1. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  2. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  3. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  4. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  5. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  6. Budovanie zelenej značky
  7. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  8. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  9. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  10. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 26 543
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 22 245
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 17 033
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 994
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 620
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 400
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 603
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 485
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 320
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 307
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Topoľčany a Partizánske - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Topoľčany

Ilustračné foto.

Skríningové testovanie v Topoľčanoch prebieha i dnes. Od zajtra potrebujú občania platný certifikát (potvrdenie) o negatívnom výsledku z testu.

5 h

Ďalší diel online diskusie vysielame LIVE vo štvrtok o 11:00 hod na našom Facebooku.

25. jan
Skríningové testovanie prebehlo aj priamo v spoločnosti ZKW vo štvrtok a v piatok.

Už v období jesene sa spoločnosť dostala do situácie, kedy hľadala možnosti, ako rýchlo nahradiť počas pracovnej neschopnosti zamestnancov, ktorí z dôvodu nakazenia sa vírusom alebo karantény nemohli prísť do práce.

12 h
Keď za Mýtnu Novú Ves nastúpil aj Ľubomír Moravčík

Derby susedov ukončila inzultácia

Ľubomír Moravčík v jednom zápase nastúpil aj v drese Mýtnej Novej Vsi.

Zápas o čelo V. ligy Západ v máji v roku 2006 medzi Mýtnou Novou Vsou a Solčanmi sa nedohral. Článok, ktorý okrem MY Topoľčianskych novín – Dnešok bol v tej dobe uverejnený aj v denníku SME.

23 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Dobre skončilo v Bobote, Čachticiach, Stankovciach. Výborne v Dolnej Porube a Trenčianskych Miticiach.

25. jan

Ide zatiaľ iba o čiastkové výsledky.

22 h

Mestá a obce v okrese Prievidza postupne zverejňujú počty ľudí, ktorí využili skríningové testovanie v ich obci.

24. jan

Podľa aktuálne nastavených parametrov a údajov len z MOM, zriadených rezortom zdravotníctva, by si v Banskobystrickom kraji zopakovali testovanie v šiestich okresoch.

23 h

Už ste čítali?