Nedeľa, 1. august, 2021 | Meniny má BožidaraKrížovkyKrížovky

Ľadové víno už kvasí

Viliam Uhlár z Tesár aj v tomto roku dorobí ľadové víno. Počas mrazov vylisoval 250 litrov muštu.

Viliam Uhlár vo svojej pivnici.Viliam Uhlár vo svojej pivnici. (Zdroj: JOŽO MALÝ)

TESÁRE. Na tuhé mrazy čakali vinohradníci, ktorí chcú dorobiť ľadové víno. Podmienkou je, aby sa dozreté hrozno zberalo pri teplote minimálne mínus 7 stupňov.

Viliam Uhlár z Tesár stihol mrazivú oberačku ešte v decembri. „Vylisovali sme 250 litrov muštu, ktorý dosiahol cukornatosť 31 percent. Najmenší povolený obsah pre ľadové víno cukru je 27 percent," prezradil nám vinohradník.

Pri zamrznutom hrozne je výťažnosť šťavy z bobúľ oveľa nižšia. Pohybuje sa v rozmedzí 15-25 percent. Z decembrovej oberačky sa podľa Uhlára vyrobí asi 220 litrov vína.

Skryť Vypnúť reklamu

Ľadové víno dozrieva podstatne dlhšie ako klasické a tohtoročné bude v Tesároch kvasiť do mája. Potom ho treba odkaliť a jeho celá výroba sa pretiahne zhruba na jeden rok.

Viliam Uhlár zberal hrozno na ľadové víno po tretí raz. V roku 2007 malo cukornatosť 27 percent a rok predtým až 34 percent.

Najčítanejšie na My Topoľčany

Inzercia - Tlačové správy

  1. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  3. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  4. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  5. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  2. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  3. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  4. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  5. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  6. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  7. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  8. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 4 922
  2. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 4 375
  3. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 4 128
  4. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 3 817
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 458
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 336
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 264
  8. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 210
  9. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 3 159
  10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 092
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Topoľčany a Partizánske - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Topoľčany

Partizánske odhodlané zabojovať o dobrý výsledok v III. lige, mužstvách z okresu pôsobiacich v krajských súťažiach nastali zmeny.


1 h
Pred rokom sa v Solčanoch tešili z postupu do ďalšieho kola v pohári futbalisti z Tovarník.

Zajtra pokračuje prvým kolo futbalová pohárová súťaž Slovnaft Cup. Derby zápas Solčany - Tovarníky sa odohrá už v nedeľu od 17.00 hod. Víťaz zápasu privíta v ďalšom kole ViOn.


24 h

Na Margarétke zajtra okolo obeda zabojuje dvadsať silných mužov o titul „Topoľčanský silák“. Ide o akciu silných mužov tzv. slovakstrongman.


30. júl
Osobnosti topoľčianskej kulturistiky v januári 1982 na výročnej oddielovej schôdzi v spoločenskom dome: zľava Juraj Borodáč – popredný kulturista, Ivan Mallo a František Zubatý – uznávaní oddieloví funkcionári, Jozef Schwarz – úspešný silový trojbojár.

Ivan Mallo, nekonformný lokálpatriot, nadšený zberateľ starých mincí a pohľadníc, vyznávač kulturistickej filozofie nás opustil vo veku 78 rokov. Česť jeho pamiatke!


30. júl

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Žene už záchranári nemohli pomôcť.


13 h

Mesto hygienikov o konaní hromadnej akcie neinformovalo.


30. júl

Korytiak informoval, že rieši aj personálne postupy, ktoré nerešpektovali právny stav, a i tak boli predošlým vedením prijaté.


23 h

Muža ratovali záchranári.


31. júl

Už ste čítali?