Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Ľadové víno už kvasí

Viliam Uhlár z Tesár aj v tomto roku dorobí ľadové víno. Počas mrazov vylisoval 250 litrov muštu.

Viliam Uhlár vo svojej pivnici.Viliam Uhlár vo svojej pivnici. (Zdroj: JOŽO MALÝ)

TESÁRE. Na tuhé mrazy čakali vinohradníci, ktorí chcú dorobiť ľadové víno. Podmienkou je, aby sa dozreté hrozno zberalo pri teplote minimálne mínus 7 stupňov.

Viliam Uhlár z Tesár stihol mrazivú oberačku ešte v decembri. „Vylisovali sme 250 litrov muštu, ktorý dosiahol cukornatosť 31 percent. Najmenší povolený obsah pre ľadové víno cukru je 27 percent," prezradil nám vinohradník.

Pri zamrznutom hrozne je výťažnosť šťavy z bobúľ oveľa nižšia. Pohybuje sa v rozmedzí 15-25 percent. Z decembrovej oberačky sa podľa Uhlára vyrobí asi 220 litrov vína.

Skryť Vypnúť reklamu

Ľadové víno dozrieva podstatne dlhšie ako klasické a tohtoročné bude v Tesároch kvasiť do mája. Potom ho treba odkaliť a jeho celá výroba sa pretiahne zhruba na jeden rok.

Viliam Uhlár zberal hrozno na ľadové víno po tretí raz. V roku 2007 malo cukornatosť 27 percent a rok predtým až 34 percent.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  2. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. Úprava osobného motorového vozidla
  5. Important information for Brazilians living in Slovakia
  6. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  7. Vitajte v postapokalyptickom svete
  8. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. Päť chýb pri zateplení strechy
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 002
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 633
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 14 420
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 544
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 817
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 719
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 611
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 376
  9. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 178
  10. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 9 160
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Topoľčany a Partizánske - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Topoľčany

Mestská tržnica bude otvorená kratšie

Od novembra čaká tržnicu úprava prevádzkového času. Zmeny tým nekončia.

Počasie vytrápilo ľudí, záplavy sa regiónu vyhli

O viac než tri a pol metra – zo 71 cm v pondelok o 8.00 až na 440 cm o presne tri dni neskôr, vystúpila v Nitrianskej Strede hladina rieky Nitra.

Rieka Nitra v minulom týždni napáchala aj škody.

Primátorka Bánoviec má pozítivny test

Karanténne opatrenia hygienici na mestskom úrade (MsÚ) zatiaľ nenariadili.

Bánovce nad Bebravou.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Prinášame informácie o pripravovanom testovaní na Orave

Získať dobrovoľníkov ku odberom je v niektorých dedinách ťažké, v Sihelnom bude pomáhať aj starosta.

Sedemnásťročného chlapca zavalil strom

Leteckých záchranárov zo Žiliny privolali dnes dopoludnia na pomoc 17-ročnému chlapcovi, ktorého v lesnom teréne v katastri obce Zákopčie zavalil strom.

Už ste čítali?