LUDANICE. Slovenským víťazom 10. ročníka medzinárodnej súťaže Víno Bojnice sa v kategórii červených ostatných vín sa stal alibernet, ročník 2009, ktorý dopestoval Jozef Krajčovič z Ludaníc.
Nie je to jeho prvý úspech, doma má desiatky zlatých, strieborných a bronzových medailí nielen z domácich súťaží, ale aj z Maďarska a Česka.
Sedemdesiatročný Jozef Krajčovič sa vinohradníctvu venuje od svojich dvanástich rokov a na súťažiach sa pravidelne zúčastňuje od roku 1995. Tentoraz prihlásil do Bojníc dve vzorky. Okrem toho sa na súťažiach zúčastňuje aj ako degustátor.
Vinič pestuje na južných svahoch za Ludanicami smerom na Urmince na 50 ároch spolu so svojimi piatimi súrodencami. Do vinohradu chodí takmer každý deň, ale väčšinou sám, lebo je najmladší.
„Ročne sa nám urodí okolo 40 metrákov hrozna a víno si rozdelíme. Nezvyknem ho predávať," povedal Krajčovič, ktorý si staršie vína odkladá aj do archívu.
Hovorí, že vlaňajší rok bol na víno vinikajúci. Hrozno bolo zdravé, pekné a malo veľmi dobrý slad. Podľa neho to však tento rok s úrodou hrozna nevyzerá dobre. „Veľa pršalo, je vlhká zem a vytvárajú sa hubovité choroby a peronospóra."
A aký je recept Jozefa Krajčoviča na dobrú úrodu?
„V prvom rade treba dbať na správny rez a vinohrad odborne ostrihať a tiež sledovať postreky. V tomto období je najnebezpečnejšia peronospóra a múčnatka," dodal Krajčovič.
