V období vianočného hodovania, kedy si doprajeme množstvo dobrôt, ktoré sme si počas roka z rôznych príčin odriekali, si veľa ľudí zbytočne zaťažuje tráviaci systém.
„,Množstvo energie obsiahnuté v potravinách, ktoré telo nepotrebuje na obnovu buniek spôsobuje zvýšenú produkciu tráviacich štiav a energie, musí organizmus spracovávať náročným metabolizmom," hovorí lekár Marián Šuch.
Najhoršie je pôsobenie veľkého množstva bielych cukrov, ktoré sú potrebné predovšetkým na obnovu energie v svalových bunkách při fyzickej námahe, avšak nie v čase oddychu. Rovnaké je to s prijímaním väčšieho množstva živočíšnych bielkovín, hlavne pečeného červeného mäsa a údenín, ktoré obsahujú aj toxické látky. Neblahý vplyv na organizmus majú tiež potraviny pripravované v mikrovlne a vyprážané na olejoch.
Podľa Šucha sa treba sa vyvarovať aj orieškov, konkrétne arašidov. Veľmi často obsahujú plesne, ktoré poškodzujú funkciu imunitného systému v tráviacom trakte, aj pečeň. Navyše kyselina arachnídová nachádzajúca sa v arašidoch je veľmi silný alergén a môže spustiť alergickú reakciu.
Preto by mali počas sviatkov dostať prednosť jedlá pripravované na vode a dusením. Vtedy je energia v optimálnom stave s konštrukciou ľudského tela aj buniek. Vhodné je najmä rybacie mäso a zelenina obsahujúca veľké množstvo vitamínov. Tie sú pre telo zvlášť dôležité pri striedaní vonkajších teplôt, pretože dochádza k rozkolísaniu imunitného systému človeka. Vitamíny umožnia toto obdobie prestáť.
„Ak sa človek počas sviatkov nedokáže kontrolovať a dopraje si nadmieru, najlepším liekom ako sa dostať do pôvodnej kondície, je držať pôst," vysvetľuje Marián Šuch.
„Najrýchlejšiu rekonvalescenciu zabezpečia sucháre a čaj sladený medom. Treba sa vrátiť k jednoduchej strave ako je ryžový vývar alebo jednoduché zeleninové polievky. Na získanie energie pre telo je vhodná aj kapusta, šaláty, varená mrkva, ktoré obsahujú vitamíny vhodné pre regeneráciu buniek pečene a pankreasu."
Okrem toho netreba zabúdať na pohyb na čerstvom vzduchu. Podľa Šucha nemusí ísť o nadmerné fyzické výkony, stačí bežná prechádzka, ktorá tiež spáli dostatočné množstvo energie a odľahčí organizmus od jej prebytku.
