PARTIZÁNSKE. Do zrenovovanej kuchyne investovala nemocnica v Partizánskom viac ako 80-tisíc eur. Kuchyňa, ktorá je v prevádzke už 60 rokov rekonštrukciu veľmi potrebovala a jej obnovou sa zlepšili celkové hygienické podmienky.
„Rekonštrukcia je v podstate už druhou etapou. Prvá súvisela so zmenou energetického režimu celej nemocnice, kde sme ukončili výrobu pary a prešli sme na plyn. To sa týkalo aj kuchyne. Zároveň sme v rámci prvej etapy zrenovovali zamestnaneckú jedáleň,“ uviedol riaditeľ nemocnice Michal Orihel.
Rozsiahla rekonštrukcia sa týkala stavebnej časti a výmeny časti technológie. V rámci stavebných úprav boli zrealizované dispozičné zmeny priestorov kuchyne, kompletná výmena rozvodov elektrickej energie, vody, plynu, nové protišmykové podlahy, keramické obklady, nové okná, sanita i osvetlenie. Pribudlo tiež nové vybavenie prevádzky – plynová panvica, plynový sporák, umývacie drezy, obslužné vozíky a pod.
Modernizácia stravovacieho úseku bude pokračovať treťou etapou, ktorá už z časti začala. Je zameraná na zmenu dovozu a prísunu potravín do kuchyne a jej súčasťou bude vybudovanie hydraulickej plošiny a ďalšie moderné technologické dovybavenie.
Autor: OŠ, MB
